關(guān)于怎樣搭配食物的教案 教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案
關(guān)于怎樣搭配食物的教案 教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案
4-2怎樣搭配食物
月 日 第 課時(shí)
過程與方法:●作自己一天飲食的“食物金字塔”; ●設(shè)計(jì)一天的食譜,并用食物卡片模擬配制午餐。
知識(shí)與技能:知道如何科學(xué)搭配食物。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀:增進(jìn)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)任的意識(shí),注意合理飲食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備:食物結(jié)構(gòu)金字塔方案、文具、塑料盤等
教學(xué)過程:
一、評(píng)價(jià)食物的營(yíng)養(yǎng)搭配
1、出示幾份食物的搭配,提問:這幾份食物的營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理?
2、學(xué)生分組討論。
3、交流各組的評(píng)價(jià)結(jié)果。
4、談?wù)勛约鹤钕矚g哪份食物?為什么?
5、引導(dǎo):評(píng)價(jià)必須要有標(biāo)準(zhǔn)。怎樣搭配食物才合理呢?
二、學(xué)習(xí)搭配食物
1、認(rèn)識(shí)“食物金字塔”。
(1)“食物金字塔”分幾層?
(2)每層有哪些食物?各是哪類食物?
(3)一共有幾大類食物?
(4)“金字塔”的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么?
2、討論:每天的食物應(yīng)該怎樣搭配,才能保證營(yíng)養(yǎng)全面、均衡?
(1)小組討論。
(2)全班交流。
(3)總結(jié)。
三、設(shè)計(jì)食譜、模擬配餐
1、分析自己的食物搭配。
(1)出示各自的食物日記。
(2)根據(jù)自己的食物日記制作自己的食物“金字塔”。
(3)你的食物金字塔有什么優(yōu)點(diǎn)?有沒有不合理的地方?應(yīng)該怎樣改進(jìn)?
2、設(shè)計(jì)食譜。
(1)根據(jù)以上情況自己設(shè)計(jì)一份一天的食譜。
(2)分組對(duì)設(shè)計(jì)的食譜進(jìn)行交流、評(píng)價(jià)、修改。
(3)將設(shè)計(jì)的最終食譜填寫在P86活動(dòng)記錄中。
3、模擬配餐活動(dòng)。
方案A:利用食物卡片來配餐。
方案B:采用紙制餐盤用文字或圖畫來表示配餐情況。
(1)要求:設(shè)計(jì)的食物搭配應(yīng)又好吃,又省錢……
(2)學(xué)生活動(dòng),教師作適當(dāng)指導(dǎo)。
(3)總結(jié)。
四、作業(yè)
1、制作一周內(nèi)每天的“食物金字塔”。
2、對(duì)家里的食物搭配情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行分析,向自己的父母提出一些意見或建議。
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