滑熘面筋

滑熘面筋

　　用料：油面筋１００克，水發(fā)黃花５０克，菠菜１００克，水發(fā)木耳５０克，鮮豌豆２５克，蔥末、姜末各５克，花生油２５克，油１０克，精鹽、水淀粉適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）菠菜洗凈切碎，木耳洗凈去蒂撕成小朵，油面筋切成兩半，黃花洗凈去蒂切兩段；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）炒鍋上火注入花生油燒熱，放入蔥末、姜末爆香淋入醬油，加適量開(kāi)水、油面筋、黃花、木耳、豌豆?fàn)F煮，待豌豆煮熟，面筋煮軟，放入菠菜沸起淋入水淀粉勾芡即成。