酥藕丸子

酥藕丸子

　　原料：塘藕２５０克，豆粉１００克，精鹽３克，白糖、味精各適量，姜少許，豆油８０克。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）藕去皮洗凈切成末，姜洗凈切末備用。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）將藕末、姜末加豆粉、精鹽、味精和少許白糖，加少許清水?dāng)嚢杈鶆?，搓成約１５克的小丸子，滾上干豆粉。

　　（３）炒鍋上火，放入豆油，用溫油將丸子炸熟，即可食用。兒童3家教3幼兒3教育

　　特點(diǎn)：香脆酥軟，富含鐵等礦物質(zhì)，具有健脾開胃，治療兒童貧血的功能。兒童4家教4幼兒4教育