2022-10-08
用料:面粉500克,白糖100克,杏仁霜10克,青梅,杏脯,葡萄干,京糕條等各少許。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)各種果料切成碎片備用;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻┌滋呛托尤仕獡皆谝黄饌溆?; ?。ǎ常┟鎴F發(fā)酵對好堿備用;兒童3家教3幼兒3教育 (4)把
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用料:面粉500克,奶粉25克,蜂蜜150克,馬蹄粉25克。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)面粉發(fā)大酵對堿后加入奶粉揉均勻;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻┓涿奂玉R蹄粉調(diào)成稠糊; ?。ǎ常┟鎴F揪成10個劑,按扁包入蜂蜜糊揉成饅頭形,頂部切十字口,上屜急火蒸25
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用料:面粉500克,黃豆,花生米,核桃仁,芝麻各適量,香油,精鹽各少許。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)黃豆,花生米用溫水泡漲;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻┲ヂ?,核桃仁炒熟; (3)面粉發(fā)酵對堿后揪10個面劑;兒童3家教3幼兒3教育 ?。ǎ矗┌衙鎰┓殖?/p>
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用料:面粉500克,白糖100克,熟雞胸脯肉100克,花生油適量。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)將面粉發(fā)酵對好堿后,切下2/3加入白糖揉勻稍醒;雞胸脯肉切絲;兒童1家教1幼兒1教育 (2)將剩下1/3的面團搟成6個圓面皮; ?。ǎ常⒓犹堑拿鎴F搟薄,切成6根拇指
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用料:面粉500克,杏醬,蘋果醬,胡蘿卜醬各150克。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)將面粉發(fā)酵對堿后揪成10個劑;兒童1家教1幼兒1教育 (2)將面搟成圓面皮,在面皮上分4份,分別放上4種果醬; ?。ǎ常┌褯]有果醬處的面皮邊捏在一起,形成4個腔,分別裝
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用料:面粉500克,土豆500克,黃油100克,精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)將面粉制成發(fā)酵面團和好堿待用;兒童1家教1幼兒1教育 (2)土豆皮洗凈,切碎放入鍋內(nèi)加入黃油,適量精鹽,煮成黃油土豆泥; ?。ǎ常⒚鎴F搓成長條,揪成50個面劑,按扁,
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用料:面粉500克,雞蛋3個,牛肉松25克,鮮菠菜500克,蔥,姜末少許,精鹽,花生油,香油,堿適量。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)將面粉發(fā)酵對堿后待用;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻⒉げ讼磧舴旁跓_的水中燙一下,稍涼切碎,擠出多余的菜汁; (3)雞蛋
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用料:肥瘦豬肉150克,黃醬150克,白糖25克,食用油50克,鮮菠菜200克,胡蘿卜100克,蔥,姜末少許,味精少許。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)將胡蘿卜洗凈切成細絲,菠菜洗凈切碎,均用開水焯一下,做配菜待用;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻⒂蜔裏岷蠹尤虢┱?/p>
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用料:蕎麥粉500克,根據(jù)口味可選用羊肉湯,海米白菜湯,豬肉海帶湯等適量。兒童0家教0幼兒0教育 做法:將蕎麥面粉加溫水和成面團,搟成條,再切成小塊,然后將小塊蕎面一一用拇指搓成小窩窩,形如貓耳,下沸水鍋內(nèi)煮熟,配羊肉湯或海
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用料:面粉350克,玉米面150克,白糖50克,香油適量。兒童0家教0幼兒0教育 做法:將面粉發(fā)酵和堿后搟成大片,涂上一層香油,再撒一層白糖,然后把玉米面用水和好鋪在白面片上,卷成粗卷,切成寸段上屜蒸20分鐘即可。兒童1家教1幼兒1教育
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用料:面粉500克,巴魚肉250克,肥豬肉餡100克,雞蛋3個,蔥末,姜末,料酒,香油少許,精鹽,醬油,花生油,堿,涼粉適量。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)面粉發(fā)酵對堿后待用;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻┌汪~肉去皮剁成魚肉泥,加入肥豬肉餡,料酒,精鹽,蔥末,姜末
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用料:面粉500克,面肥100克,香油15克。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)面發(fā)大酵,對堿后搟成長方形面片,刷上香油,卷成圓筒,切成10段;兒童1家教1幼兒1教育 (2)分別將每段兩端面彎壓在下面團成饅頭,上屜蒸25分鐘即成云層饅頭。
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用料:面粉500克,肥瘦肉250克,面肥50克,蔥末,姜末,香油,白糖,黃醬各少許。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)肉切成碗豆大肉丁加蔥末,姜末,香油,黃醬,白糖等拌勻成餡;兒童1家教1幼兒1教育 ?。ǎ玻┟姘l(fā)酵對堿后揪成10個劑,分別按扁包上肉丁餡,上屜蒸25分
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用料:面粉500克,黃豆面100克,蘋果醬250克。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)面粉發(fā)酵對堿后,揉進黃豆面,至均勻光滑后稍醒片刻,將面團揪成10個劑;兒童1家教1幼兒1教育 (2)將面劑按扁,包入蘋果醬,揉成饅頭狀,待蒸鍋上汽時放入,蒸25分鐘即熟。
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用料:面粉500克,黃豆25克,精鹽少許。兒童0家教0幼兒0教育 做法:(1)黃豆用熱水泡漲,用鹽腌一會兒;(2)面粉發(fā)酵對好堿后摻入黃豆揉勻;(3)揪成10個劑上屜蒸25分鐘即成松軟適口,金黃鑲嵌的碎金饅頭。兒童1家教1幼兒1教育
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