雞絲蚌

雞絲蚌

　　用料：面粉５００克，白糖１００克，熟雞胸脯肉１００克，花生油適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將面粉發(fā)酵對(duì)好堿后，切下２／３加入白糖揉勻稍醒；雞胸脯肉切絲；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）將剩下１／３的面團(tuán)搟成６個(gè)圓面皮；

　?。ǎ常⒓犹堑拿鎴F(tuán)搟薄，切成６根拇指粗的面條，然后將面條拉長(zhǎng)如抻面，沾上油，分別盤在６個(gè)圓面皮上；兒童3家教3幼兒3教育

　　（４）在面條中間放入雞肉絲，將面皮收口捏成包子形狀，上屜蒸２５分鐘即可。兒童4家教4幼兒4教育