肉炒芹菜

肉炒芹菜

肉炒芹菜

  用料:鮮豬肉100克,嫩芹菜250克,花生油20克,米醋20克,蔥末、姜末、精鹽適量,味精少許。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)將鮮豬肉洗凈用開(kāi)水燙一下切成肉絲,嫩芹菜去葉洗凈將芹菜梗破細(xì)切成斜段;(2)將炒鍋置旺火上,加入花生油燒熱,放入蔥、姜末爆香,放入肉絲煸炒,待肉絲炒至變色淋入米醋,煮沸加入精鹽炒勻,放入芹菜段不停翻炒至芹菜脆熟離火,加入味精即成。兒童1家教1幼兒1教育