小兒營養(yǎng)必備:兒童每天必備的三類食物

小兒營養(yǎng)必備:兒童每天必備的三類食物

　　“心系新生命”愛心媽媽溫馨提示：

　　兒童每天必須的三類食物，今天你給孩子準(zhǔn)備了嗎？

　　正處在生長發(fā)育期的兒童每天要吃三頓飯、兩次加餐和不同的零食。事先制訂全面的營養(yǎng)計(jì)劃，會使孩子的飲食更加均衡。如果家長覺得把一個(gè)星期的菜譜都列出來太麻煩，也可以兩三天列一次，或每天只設(shè)計(jì)一下晚餐，晚餐不需要有多奇特，但卻可以設(shè)計(jì)得營養(yǎng)均衡，有三類食品是兒童每天都必須食用的:

　　第一類，供給蛋白質(zhì)的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆制品等。

　　第二類，供應(yīng)維生素C(抗壞血酸)、胡蘿卜和礦物質(zhì)的食物。主要有胡蘿卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡蘿卜素含量高，而且是嬰幼兒維生素A的主要來源，并含有一定的鈣和鐵。因此，兒童吃蔬菜，應(yīng)以深色蔬菜為主。另外，蘿卜、花菜、卷心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些的維生素C和礦物質(zhì)，但不如深色蔬菜豐富。

　　第三類，以提供熱能為主的谷類、油脂和糖。谷類供給兒童所需熱能的50%～60%，還可提供30%以上的蛋白質(zhì)，還是維生素B1、尼古酸的主要來源。谷類的維生素和無機(jī)鹽主要分布在谷胚和麥皮之中，因此，應(yīng)注意粗細(xì)搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔衛(wèi)生，以防齲齒。

　　此外，加餐可以為孩子提供必需的能量，最好的加餐應(yīng)包含碳水化合物和蛋白質(zhì)，如西芹和胡蘿卜、酸奶和果汁、豆奶等。這里建議加餐中盡量避免那種只含有碳水化合物的食品如：糖果、餅干等，因?yàn)檫@些只是提供大量的能量量，很少有營養(yǎng)。