蒸魚(yú)丸

蒸魚(yú)丸

　　原料：收拾干凈的魚(yú)１／３片、淀粉、蛋白、蔬菜餡（切碎的胡蘿卜、扁豆各１大匙、用海味湯和少許醬油煮，再用淀粉做成澆汁）。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：把收拾干凈的魚(yú)除去骨刺，剁碎后加入淀粉和蛋白攪拌均勻并做成魚(yú)丸子，然后把魚(yú)丸子放在容器中蒸；將胡蘿卜洗凈后切成小方塊，把扁豆切成絲，各?。贝蟪?，放入魚(yú)湯中，加少許醬油煮，用淀粉勾芡后澆在蒸熟的魚(yú)丸子上。兒童1家教1幼兒1教育