面疙瘩

面疙瘩

　　原料：面粉２００克，番薯粉２大匙，豬肉１５０克，蝦米少許，小白菜３棵，蔥２支，清水６杯，醬油少許，黑胡椒、鹽及味精少量。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）把面粉、番薯粉置入容器內(nèi)加半杯清水，充分?jǐn)嚢柚笕喑擅鎴F(tuán)備用。兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻⒇i肉、蝦米、小白菜、蔥洗凈，豬肉切絲，小白菜切段，蔥切碎備用。

　　（３）將食油（頂好清香油）熱鍋后，加入蝦米、蔥花、豬肉爆香，然后滴入少量醬油入味。兒童3家教3幼兒3教育

　　（４）加入６杯清水于鍋中，待沸騰后，把面團(tuán)用刀子削下鍋，煮至熟透。兒童4家教4幼兒4教育

　　（５）再將小白菜、鹽、味精及黑胡椒放入鍋內(nèi)即成。兒童5家教5幼兒5教育

　　特點(diǎn)：嫩軟潤(rùn)滑，味鮮爽口。兒童6家教6幼兒6教育