海米油菜

海米油菜

　　用料：油菜２５０克，海米１０克，水發(fā)木耳、鮮姜汁、蔥花、水淀粉少許，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將油菜洗凈切成１寸長(zhǎng)的油菜絲，海米用熱水泡漲，黑木耳洗凈切絲。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）炒鍋上火注入花生油，燒熱后加入蔥花煸炒出香味，加入海米再略煸片刻，淋上少許鮮姜汁，放入木耳絲炒出噼啪聲，放入油菜，加入經(jīng)過(guò)沉淀的泡海米的水和適量精鹽，蓋上鍋蓋，略燜一下，至油菜脆軟，淋入水淀粉勾薄芡即可。