研究表明:深海魚油沒(méi)那么神

研究表明:深海魚油沒(méi)那么神

研究表明:深海魚油沒(méi)那么神

魚油是指:富含EPA、DHA的魚體內(nèi)的油脂。魚油可以降脂,對(duì)老年人有益;也對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有好處,能增強(qiáng)記憶,對(duì)兒童大腦發(fā)育有促進(jìn)作用。但并能說(shuō)吃了魚油,孩子就更聰明。

  專家指出,魚油并不是像很多商家宣傳的那樣,吃得越多越好,多吃反而有害。不飽和脂肪酸容易發(fā)生過(guò)氧化,魚油吃得太多,沒(méi)有節(jié)制,就會(huì)產(chǎn)生副作用。老年斑就是過(guò)氧化的一種表現(xiàn),更為嚴(yán)重的還有可能發(fā)生汞中毒。

  今年3月19日,美國(guó)食品及藥品管理局(簡(jiǎn)稱FDA)和美國(guó)環(huán)保署聯(lián)合發(fā)出通知:根據(jù)美國(guó)科學(xué)家的多年監(jiān)測(cè)和研究,海洋魚類含有大量的甲基汞。

  汞是一種重金屬,人體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)對(duì)成人的危害雖然并不明顯,但卻能破壞兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。從這個(gè)角度講,專家建議兒童、孕婦應(yīng)盡量少食深海魚類和深海魚油。

采編自:北京科技報(bào)