兒童食物：（素菜）營(yíng)養(yǎng)含量表

兒童食物：（素菜）營(yíng)養(yǎng)含量表

(500克食物含量) 食物（素菜）營(yíng)養(yǎng)含量表 供參考

食物名稱(chēng)	蛋白質(zhì)(克)	鈣(毫克)	磷(毫克)	鉀(毫克)	鐵(毫克)	鋅(毫克)	維生素E(毫克)	脂肪(克)	熱能(千卡)	維生素B1(毫克)
波菜	11.50	2	75	810	240	4900	28.50	6.80	20	0.05
芥菜	10.50	1.5	90	480	235	1150	6	0.90	8	0.35
生菜	6	1.5	55	230	175	1055	2	0.85	13.5	0.3
香菜	12.5	2.5	120	290	235	1115	11	2.15	7.8	0.35
芹菜	5	1	60	935	175	290	11	1.75	0.3	0.15
白蘿卜	5	0.5	85	115	135	300	0.25	1.75	――	0.1
紅蘿卜	5.5	2.5	165	305	135	455	2.5	1.15	4.1	0.3
馬鈴薯	13	0.2	370	105	210	1120	5	2.05	――	0.45
藕	13	1	390	80	245	685	9	1	3.7	0.4
大頭菜	8.5	1	8.5	1	135	260	2	955	――	0.35
扁豆	17	2	230	215	380	1175	16.5	6.75	4	0.3

注：表中“――”表示空缺，指該項(xiàng)無(wú)可靠數(shù)據(jù)或未經(jīng)測(cè)定。