吃菠菜補(bǔ)血可行嗎?
時(shí)間:2008-11-05 11:09:00
吃菠菜補(bǔ)血可行嗎?
寶寶貧血多數(shù)是缺鐵性貧血,原因是營養(yǎng)不平衡、胃腸功能障礙或造血物質(zhì)相對缺乏。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高,就用菠菜給寶寶煮水喝。其實(shí)這樣做是不科學(xué)的。因?yàn)?,雖然菠菜中含鐵量較高,但其所含的鐵很難被小腸吸收,而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質(zhì),很容易與鐵作用形成沉淀,使鐵不能被人體所利用,從而失去治療貧血的作用。同時(shí),菠菜中的草酸還易與鈣結(jié)合成不易溶解的草酸鈣,影響寶寶對鈣質(zhì)的吸收??梢?,嬰兒期的寶寶常吃菠菜,不但達(dá)不到補(bǔ)血的目的,還會影響寶寶的生長發(fā)育。應(yīng)該選用其他含鐵豐富的食物如:莧菜水、肝泥等給這一階段的寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。
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