寶寶飲食：高湯沖泡奶粉可增加營(yíng)養(yǎng)？

寶寶飲食：高湯沖泡奶粉可增加營(yíng)養(yǎng)？

一些寶寶出生時(shí)體質(zhì)較差，如早產(chǎn)兒、心臟病、敗血病等等，父母就會(huì)想盡一切方法來補(bǔ)償，除了購(gòu)買各式的高貴藥品及營(yíng)養(yǎng)品喂食外，直接在飲食中加料進(jìn)補(bǔ)也是最常見者之一。但不按常理的進(jìn)食配方常常適得其反。

人體內(nèi)的各種電解質(zhì)、糖分、脂肪或蛋白質(zhì)等，濃度一定要維持恒定，尤其是電解質(zhì)，只要稍有差錯(cuò)，體內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的病害。

人體有自然的控制系統(tǒng)來調(diào)節(jié)濃度，例如上館子口味重的食物(調(diào)味料過多)或咸食吃多以后，下意識(shí)的就會(huì)自己多喝些白開水來沖淡；同樣，淡食吃多以后，又會(huì)想到嘗些咸食。

大人及大點(diǎn)的小孩有自我選擇吃喝的意愿能力，所以不會(huì)因飲食不對(duì)而導(dǎo)致電解質(zhì)失調(diào)；但是嬰幼兒的所有飲食都是由大人控制供給，本身體積小，對(duì)應(yīng)變的調(diào)節(jié)能力又不如大點(diǎn)的小孩，如果長(zhǎng)期被強(qiáng)迫進(jìn)食配方錯(cuò)誤的食物，影響會(huì)是很大的。

任何品牌奶粉的沖泡方法皆有其一定的規(guī)定，太淡(水多奶粉少)或太濃(水少奶粉多)的瞄水，只能短時(shí)期飲用(如腹瀉時(shí)要泡稀一點(diǎn)，便秘時(shí)要泡濃一點(diǎn))；但不論稀或濃，久吃以后都會(huì)發(fā)生問題。

臨床上確實(shí)曾有許多嬰幼兒因腹瀉緣故，而被長(zhǎng)期改吃稀釋的奶水，結(jié)果導(dǎo)致全身抽搐及昏迷，檢查后才發(fā)現(xiàn)其血液中的鈉質(zhì)不足(又可謂之低血鈉癥或水中毒)。這種情形應(yīng)讓兒科醫(yī)師參與意見，如可將吃奶量減少，或另外增加運(yùn)動(dòng)飲料，或改換醫(yī)瀉奶粉，千萬勿使用稀釋奶水過久。

正常一匙的奶粉是要加入白開水中沖泡成30毫升的奶水(有些品牌奶粉是一匙奶粉加60毫升開水沖泡)，其濃度始為適中；但若以高湯(或雞湯、骨頭湯)來沖泡奶粉，同樣容量的奶水中，既含有高湯的濃度，又再加上奶粉的濃度，則其濃度就等于是加倍了，好似加入雙倍鹽(作料)的湯或直接喝濃縮雞精一般，嬰幼兒長(zhǎng)期且多量進(jìn)食此種高濃度的奶水后，對(duì)血液、腎臟都是有害的，因此父母?jìng)儽仨毶髦匦惺隆?