木犀豌豆
時間:2022-10-08 02:50:49
木犀豌豆
原料:豌豆250克,雞蛋150克,蔥、姜各1克,鹽1.5克,味精1.5克,油50克,淀粉、香油各2克,雞湯100克,蝦仁5~10顆。兒童0家教0幼兒0教育
制作方法:(1)將豌豆洗凈,用開水焯一下,雞蛋打入碗中,攪拌均勻,蔥、姜切成末。兒童1家教1幼兒1教育
?。ǎ玻┏村佒蟹湃胗蜔裏幔瑢㈦u蛋放入,不停地炒動,使之成為淡黃色小塊狀,加入雞湯、少量的鹽和味精及蔥、姜末和蝦仁,最后將豌豆放入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)用微火燒約1分鐘。
?。ǎ常┯盟矸酃礉庵?,使之均勻地裹在原料表面,淋上香油,待涼后即可食用。兒童3家教3幼兒3教育
特點:此菜色澤清爽,營養(yǎng)豐富,豌豆中每100克含磷90毫克,維生素C1千毫克,糖類12克,蛋白質(zhì)7.2克,有利于促進嬰兒骨胳和牙齒生長。兒童4家教4幼兒4教育