細(xì)絲豆腐

細(xì)絲豆腐

　　用料：豆腐１００克，熟雞胸脯肉１００克，雞蛋１個，醬牛肉５０克，水發(fā)冬菇５０克，精鹽、味精、香油適量，黃瓜絲２５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：將豆腐切成細(xì)絲，雞胸脯肉、醬牛肉按原肉絲撕開，放入砂鍋內(nèi)，加入適量精鹽、清水煮沸至豆腐絲浮起，將雞蛋打成蛋液，淋在上面成為浮起的蛋花，加入黃瓜絲離火，淋入香油，加味精攪勻即成。兒童1家教1幼兒1教育