對(duì)偏口味孕媽咪飲食調(diào)整方案

對(duì)偏口味孕媽咪飲食調(diào)整方案

　多年的生活習(xí)慣中，很多準(zhǔn)媽媽形成了自己的飲食偏好，這在平常大家并沒(méi)有覺(jué)得有什么不好，可是懷孕后跟寶寶健康有關(guān)的一點(diǎn)“風(fēng)吹草動(dòng)”都會(huì)讓媽媽擔(dān)心不已。還有一些孕媽咪，懷孕后口味大變，非常想知道可能流失的營(yíng)養(yǎng)用何種方式補(bǔ)償回來(lái)……

　　懷孕后，一些孕媽咪的口味也變了，不然就食之無(wú)味，這該怎么辦呢？

　　喜歡吃甜的孕媽咪

　　過(guò)食甜食的危害

　　在飲食當(dāng)中甜味物質(zhì)一般是指蔗糖(砂糖)、果糖(果實(shí))、葡萄糖(米飯、芋類(lèi))等，其他的很多種類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)也有甜味成分。甜味物質(zhì)，狹義上講，是指碳水化合物，即能大量增加熱量的食物，攝取過(guò)多會(huì)造成肥胖。孕媽咪在孕期雖然需要增加熱量攝取，但是過(guò)量攝取造成肥胖的話(huà)，還可能患上妊娠糖尿病，甚至妊娠尿毒癥，導(dǎo)致分娩時(shí)間延長(zhǎng)，胎兒假死的幾率也會(huì)增加。

　　飲食調(diào)整方案

　　為了寶寶多吃，不如以營(yíng)養(yǎng)均衡為優(yōu)先，切忌暴飲暴食，不要因?yàn)閼言芯瓦^(guò)多地?zé)o節(jié)制地吃甜食，一時(shí)口味調(diào)整不過(guò)來(lái)的人，要在飲食的量上適當(dāng)降低，或者次數(shù)增加，但每次要均衡營(yíng)養(yǎng)分配，不要愛(ài)吃甜的就全是甜食，此外，家人的約束和提醒也很重要。

　　喜歡吃辣的孕媽咪

　　過(guò)食辣食的危害

　　辣味是一種尖利的刺痛感和特殊的灼燒感的總和，不僅刺激舌和口腔的味覺(jué)神經(jīng)，同時(shí)對(duì)鼻腔甚至皮膚也能產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，適當(dāng)?shù)睦蔽犊梢栽鲞M(jìn)孕媽咪的食欲，促進(jìn)消化液的分泌；但是長(zhǎng)期食用過(guò)多，會(huì)對(duì)食道產(chǎn)生強(qiáng)刺激，導(dǎo)致胃中酸度增大，對(duì)身體不利，所以對(duì)于孕媽咪來(lái)說(shuō)，不提倡吃過(guò)多過(guò)辣的食物。

　　飲食調(diào)整方案

　　懷孕后，孕媽咪口中無(wú)味，適當(dāng)?shù)厥秤靡稽c(diǎn)辣的是可以的，但要注意量的控制。也可以慢慢地用其他口味食品代替辣味食品，清淡飲食也可以做到很美味的。

　　喜歡吃酸的孕媽咪

　　過(guò)食酸食的危害

　　社會(huì)上有酸兒辣女一說(shuō)，雖說(shuō)沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，但是懷孕時(shí)候愛(ài)吃酸的人是大有人在的。但是孕媽咪食用酸性物質(zhì)一定要注意量，過(guò)多會(huì)造成胃酸過(guò)多，進(jìn)而引發(fā)胃潰瘍等疾病，孕媽咪此間更應(yīng)該注意身體的酸堿平衡，維持生理機(jī)能的正常。

　　飲食調(diào)整方案

　　仍然是量的方面，注意酸味物質(zhì)攝取不要過(guò)量，不要造成我們通常所說(shuō)的“出酸水”現(xiàn)象。

　　喜歡吃咸的孕媽咪

　　過(guò)食咸食的危害

　　咸味是人類(lèi)的基本味，沒(méi)有咸味就沒(méi)有美味佳肴，咸味是中性鹽的味道，在所有中性鹽中氯化鈉的咸味最純正，我們?nèi)粘Ｉ钪械氖秤名}的主要成分也是氯化鈉，但氯化鈉是可以使體內(nèi)的血液量增加的物質(zhì)，所以容易造成高血壓病的產(chǎn)生，而孕媽咪如果有高血壓癥狀，對(duì)日后的分娩和胎兒的健康都是不利的。

　　飲食調(diào)整方案

　　我們一般把愿意吃咸的人說(shuō)成是口重，對(duì)于口重的人，調(diào)理時(shí)候要減少鹽量的攝取，6g/日為宜，此外，還可以多利用醋、檸檬汁、柚子汁、蘋(píng)果醋等酸味物質(zhì)，香菜等有香味的蔬菜也可以在飲食中多加利用。

　　指導(dǎo)專(zhuān)家∕李琦宇

　　【專(zhuān)家簡(jiǎn)介】李琦宇

　　李琦宇，遼寧中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)，2005年作為交流協(xié)定生到日本中村學(xué)園大學(xué)食物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，2006年畢業(yè)，被日本國(guó)立浜の町醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科錄取做營(yíng)養(yǎng)師，得過(guò)日本健康奧林匹克大會(huì)福岡縣食品設(shè)計(jì)大賽特別獎(jiǎng)。