兒童營養(yǎng)相關(guān):營養(yǎng)在兒童發(fā)育過程中作用
兒童營養(yǎng)相關(guān):營養(yǎng)在兒童發(fā)育過程中作用
營養(yǎng)•觀念
關(guān)注兒童營養(yǎng)健康
翟鳳英 中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長
兒童在成長發(fā)育的過程中有著多種因素的影響,其中,營養(yǎng)作為腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)在兒童生長發(fā)育中至關(guān)重要。
一、營養(yǎng)在兒童發(fā)育過程中的三大作用:
第一大作用:營養(yǎng)與腦部發(fā)育
研究表明,人類腦細(xì)胞的形成在出生前就完成了,但人類一半的智能潛力在其出生后到4歲前,將繼續(xù)發(fā)育至成熟。
兒童在出生前和出生后第一年的營養(yǎng)不足,可以嚴(yán)重影響腦發(fā)育并導(dǎo)致殘疾和神經(jīng)發(fā)育遲緩。由此可見,營養(yǎng)作為提高兒童教育質(zhì)量投資的一部分,應(yīng)該被家長所重視。
第二大作用:營養(yǎng)與疾病危險
調(diào)查顯示,在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期,膳食模式逐漸向營養(yǎng)失衡(過度)轉(zhuǎn)變,并成為慢性病的重要危險因素。而營養(yǎng)不良則會導(dǎo)致免疫功能受損,以至增加兒童的疾病發(fā)生。
Barker學(xué)說指出,宮內(nèi)發(fā)育和早期兒童生長遲緩可引發(fā)成年疾病負(fù)擔(dān),如糖尿病、高血壓和心血管病。
第三大作用:營養(yǎng)與勞動生產(chǎn)率
微量營養(yǎng)素缺乏可影響兒童未來的智能,導(dǎo)致兒童時期的生長遲緩,并使成年后勞動生產(chǎn)率降低。
二、兒童營養(yǎng)的現(xiàn)狀
兒童營養(yǎng)狀況是衡量人群營養(yǎng)狀況最敏感的指標(biāo),身高和體重是評價兒童生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況最常用的指標(biāo)。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),12-36月齡嬰幼兒是營養(yǎng)不良發(fā)生的關(guān)鍵時期,這一階段為生長遲緩和低體重發(fā)生的高峰時期,此后也維持在較高的水平。生長遲緩主要評價慢性營養(yǎng)不良,其危害是長期的,甚至影響兒童一生的健康狀況和發(fā)展。分析其主要原因可能是在堅持母乳喂養(yǎng)的同時,未能得到及時的、營養(yǎng)良好的輔食添加。應(yīng)加強培養(yǎng)基層工作者并大力開展群眾性營養(yǎng)教育,宣傳斷奶期的喂養(yǎng)方法,及時添加合理的輔助食品。
針對為兒童營養(yǎng)的現(xiàn)狀,在此建議:
1、動員全社會力量,大力開展?fàn)I養(yǎng)教育與營養(yǎng)干預(yù),提高幼兒看護人的營養(yǎng)知識水平,改善喂養(yǎng)兒童的行為。
2、大力推廣1~3歲幼兒喂養(yǎng)指南,合理喂養(yǎng),平衡膳食,改善幼兒營養(yǎng)不良狀況,促進幼兒健康成長!
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