幼兒奶粉選擇：奶粉的優(yōu)劣怎能單看營(yíng)養(yǎng)素

幼兒奶粉選擇：奶粉的優(yōu)劣怎能單看營(yíng)養(yǎng)素

　　閱讀提示:DHA、膽堿、核苷酸、核桃油、α乳清蛋白……這些熟悉的、不熟悉的營(yíng)養(yǎng)成分紛紛被加進(jìn)了嬰幼兒配方奶粉中，國(guó)內(nèi)外奶粉制造企業(yè)更是利用這些營(yíng)養(yǎng)成分爭(zhēng)奪中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)這塊大蛋糕。那么這些營(yíng)養(yǎng)元素是否有必要添加到奶粉中，家長(zhǎng)該如何選擇嬰幼兒配方奶粉呢？

　　市場(chǎng):奶粉促銷(xiāo)戰(zhàn)硝煙彌漫

　　近日，記者走訪(fǎng)了鄭州多家大型超市。每個(gè)大型超市的奶粉區(qū)都在上演促銷(xiāo)大戰(zhàn)。嬰幼兒配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)賣(mài)點(diǎn)讓人不知所措:DHA、核苷酸、益生元……不管是洋品牌還是本土品牌，都著力宣傳其配方及功效的獨(dú)特性。

　　“我們家的奶粉不在‘黑榜’上，可以放心購(gòu)買(mǎi)?！痹卩嵵菔薪?jīng)三路某大型超市，一名洋品牌奶粉促銷(xiāo)員熱情地迎上來(lái)介紹，什么核苷酸、DHA、AA之類(lèi)的說(shuō)了一大通。

　　促銷(xiāo)員對(duì)奶粉中加入的這些東西也是一知半解，說(shuō)不出這些營(yíng)養(yǎng)成分含量多少才合適等問(wèn)題。

　　記者好不容易以看看其他品牌為由擺脫了這名熱情的促銷(xiāo)員，在另一品牌奶粉前，又陷入一名促銷(xiāo)員關(guān)于其產(chǎn)品獨(dú)特配方的“轟炸”中。

　　各種營(yíng)養(yǎng)成分中，利于腦部發(fā)育和增強(qiáng)免疫力的成分最多，如DHA、AA和膽堿等，還有增強(qiáng)免疫力的成分，如益生元和免疫球蛋白，雖然品牌添加的成分和名稱(chēng)不同，但主要功效相同。各品牌還添加一些獨(dú)有成分，如有的奶粉中添加有助視力發(fā)育的胡蘿卜素，有的奶粉則含促進(jìn)腸道消化吸收的益生菌等。

　　不少消費(fèi)者就此表示，營(yíng)養(yǎng)成分是選擇奶粉的重要依據(jù)，但名目繁多的成分讓他們感覺(jué)無(wú)所適從。

　　分析:奶粉的優(yōu)劣不能單看某項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素

　　對(duì)于中、洋奶粉的配方功效宣傳，專(zhuān)家并不完全認(rèn)可。

　　●天然均衡的飲食最重要“這些成分本身并無(wú)毒，且是人體正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的。但不一定孩子都必須喝宣稱(chēng)添加了某種特殊營(yíng)養(yǎng)成分的奶粉，均衡飲食最重要?！编嵈笕皆盒簝?nèi)科副教授徐靈敏說(shuō)，清新的空氣、愉快的心情、天然均衡的飲食才是最重要的。

　　●不喝含DHA的奶粉不意味智能下降或低下

　　“加入DHA確有益處，美國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果曾表明，加與不加DHA對(duì)嬰兒的智力發(fā)育確有差別。當(dāng)然，如果不喝加DHA的奶粉，并不意味著智能下降或低下?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)的一名專(zhuān)家指出，對(duì)于正常生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，只要供給其人體必需的脂肪酸，像亞油酸和亞麻油酸，就能夠在體內(nèi)合成DHA等長(zhǎng)鏈的不飽和脂肪酸，也就是說(shuō)，合理膳食就能滿(mǎn)足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。

　　“總的來(lái)說(shuō)，在國(guó)家允許的范圍內(nèi)，各廠家都在奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方上強(qiáng)調(diào)自己的特色，添加的各種物質(zhì)對(duì)孩子的健康來(lái)說(shuō)都是有益的?！编嵈笕皆罕＝〔繝I(yíng)養(yǎng)門(mén)診主任醫(yī)師高清欣解釋說(shuō)，不同月齡和年齡的孩子需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不同，因此不應(yīng)盲目追求這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高含量。

　　●奶粉不是蛋白質(zhì)含量越高越好

　　“母乳蛋白質(zhì)含量每100毫升1.5克，牛乳含3.3克，是母乳的2倍多，但母乳中的含量最有利于保證嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需，因此不是蛋白質(zhì)越高越好，過(guò)高的蛋白質(zhì)可加重腎臟負(fù)荷，對(duì)嬰兒腎臟有潛在的損害?！毙祆`敏指出，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育與個(gè)體差異、遺傳等都有關(guān)，不是花高價(jià)錢(qián)、買(mǎi)好的保健品就能達(dá)到良好的愿望。同時(shí)，這些成分的獲得也不僅僅靠配方奶粉，如6個(gè)月以后的孩子也可通過(guò)添加芝麻等輔食獲得DHA。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)的專(zhuān)家指出，各種嬰幼兒奶粉配方應(yīng)該差別不大，而嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要均衡的營(yíng)養(yǎng)，因此，判定嬰幼兒配方奶粉的優(yōu)劣不能簡(jiǎn)單地看某一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)值，關(guān)鍵看配方是否均衡合理。