輔食添加Step by Step

輔食添加Step by Step

要滿(mǎn)足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要，為斷奶作準(zhǔn)備，從4-6個(gè)月開(kāi)始，就需要給孩子添加輔食了。在添加輔食的過(guò)程中，做爸爸媽媽的都會(huì)因遇到一些問(wèn)題而苦惱，比如孩子對(duì)新食物的拒絕和不適應(yīng)，添加的質(zhì)和量不好控制，輔食制作是否符合營(yíng)養(yǎng)平衡等等。喂養(yǎng)孩子需要科學(xué)的知識(shí)和方法?！?STRONG>

　　過(guò)早，過(guò)晚對(duì)寶寶都不利

　　母乳是寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)，它完全可以滿(mǎn)足4個(gè)月前寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要，通常寶寶1-3個(gè)月時(shí)，只需喝少量的菜汁、果汁，補(bǔ)充一定的維生素，不需任何輔助食品，實(shí)際上，許多寶寶都無(wú)法適應(yīng)過(guò)早為他們添加輔食。

　　有的媽媽擔(dān)心奶水不足影響了寶寶的發(fā)育，希望給寶寶更多的營(yíng)養(yǎng)，過(guò)早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會(huì)適得其反，對(duì)寶寶身體健康不利。過(guò)早地吃米粉等輔食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足、影響體格生長(zhǎng)和腦發(fā)育。

　　也有的媽媽覺(jué)得自己奶水充足，有足夠的營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)寶寶，而推遲添加輔食。其實(shí)4個(gè)月后的母乳中鐵的含量越來(lái)越少，需要從輔食中得到補(bǔ)充。有的父母覺(jué)得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開(kāi)始學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)弄得一塌糊涂，父母索性將米粉、奶糊裝進(jìn)奶瓶讓寶寶喝，或者干脆推遲添加輔食。學(xué)習(xí)吃輔食對(duì)寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，刺激牙齒、口腔發(fā)育，訓(xùn)練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長(zhǎng)階梯的起點(diǎn)。

　　把握最佳的添加時(shí)機(jī)

　　一般從4-6個(gè)月開(kāi)始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月以后就可以添加輔食了，而純母乳喂養(yǎng)的寶寶要晚一些，但每個(gè)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育情況不一樣，個(gè)體差異也不一樣，因此添加輔食的時(shí)間也不能一概而論。

　　下面一些情況供父母參考：

　　1、寶寶的體重是否足夠。體重需要達(dá)到出生時(shí)的2倍，至少達(dá)到6千克。

　　2、寶寶是否有吃不飽的表現(xiàn)。比如說(shuō)寶寶原來(lái)能一夜睡到天亮，現(xiàn)在卻經(jīng)常半夜哭鬧，或者睡眠時(shí)間越來(lái)越短;每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，一會(huì)兒就哭，一會(huì)兒就想吃。當(dāng)寶寶在6個(gè)月前后出現(xiàn)生長(zhǎng)加速期時(shí)，是開(kāi)始添加輔食的最佳時(shí)機(jī)。

　　3、寶寶的發(fā)育是否成熟。寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來(lái)，頭能豎起來(lái)，寶寶可以通過(guò)轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來(lái)表示想吃或不想吃，這樣就不會(huì)發(fā)生強(qiáng)迫喂食的情況。

　　4、寶寶是否具有想吃東西的行為。如別人在他旁邊吃飯時(shí)他會(huì)感興趣，他可能還會(huì)來(lái)抓你的勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴里塞，說(shuō)明他對(duì)吃飯有了興趣。

　　5、伸舌反射是否消退。很多父母都發(fā)現(xiàn)剛給寶寶喂輔食時(shí)，他常常把剛喂進(jìn)嘴里的東西吐出來(lái)，認(rèn)為是寶寶不愛(ài)吃。其實(shí)寶寶這種伸舌頭的表現(xiàn)是一種本能的自我保護(hù)，稱(chēng)為“伸舌反射”，說(shuō)明喂輔食還不到時(shí)候。伸舌反射一般到4個(gè)月前后才會(huì)消失。如果在消失之前堅(jiān)持喂輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺(jué)得不愉快，不利于良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。

　　6、寶寶嘗試吃東西的行為。如果當(dāng)爸爸媽媽舀起食物放進(jìn)寶寶嘴里時(shí)，他會(huì)嘗試著舔進(jìn)嘴里并咽下，他笑著，顯得很高興、很好吃的樣子，說(shuō)明他對(duì)吃東西有興趣，這時(shí)你可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉(zhuǎn)開(kāi)或推開(kāi)你的手，說(shuō)明寶寶不要吃也不想吃。你一定不能勉強(qiáng)，隔幾天再試試。

　　讓寶寶擁有一個(gè)良好的開(kāi)端

　　添加輔食只要遵循平衡膳食的原則，按著寶寶的月齡添加適當(dāng)?shù)氖澄?，寶寶就可以漸漸吃很多有營(yíng)養(yǎng)的食品，但要注意以下幾個(gè)原則：

　　1、一次只添加一種新食物，如果隔4-6天之后沒(méi)有問(wèn)題，再添下一種。這樣寶寶的腸胃可以慢慢適應(yīng)，以利于消化。如果同時(shí)吃多種新食品，出現(xiàn)了食品過(guò)敏都不知道是哪種食品引起的。如果發(fā)現(xiàn)寶寶有過(guò)敏反應(yīng)，如出疹子、腹瀉、嘔吐等情況，你要及時(shí)找出是什么食物引起的，同時(shí)停止添加。

　　2、對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，吃每種新的食物都是一種全新的體驗(yàn)，他可能會(huì)因?yàn)椴涣?xí)慣新的味道而做個(gè)鬼臉，或?qū)⑹澄锿鲁鰜?lái)。你不能指望每次寶寶都會(huì)馬上吃下去，所以，每種新食物大約要試很多次才會(huì)被寶寶接受。

　　3、添加要由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗。比如米粉，開(kāi)始只喂寶寶一小勺，第二天多喂二二勺，等寶寶食欲和大便都正常了，對(duì)新食物適應(yīng)了，再慢慢增加分量。

　　4、給寶寶添加輔食，還要讓寶寶以吃奶為主。為了不影響吃奶，要在吃奶半飽后再添加，半飽不飽的時(shí)候，寶寶最容易品嘗新味道、接受新食物。

　　5、最好在寶寶心情愉快、你也輕松的狀態(tài)下喂他輔食，緊張、不愉快的氣氛會(huì)破壞寶寶的食欲以及對(duì)進(jìn)食的興趣，不利于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。

　　6、輔食添加要根據(jù)寶寶的月齡，從谷類(lèi)開(kāi)始，向蔬菜水果、魚(yú)肉禽蛋、豆類(lèi)制品等過(guò)渡，也可選擇一些嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)輔食系列產(chǎn)品作補(bǔ)充。

　　媽媽最易犯的幾種錯(cuò)誤

　　有的媽媽覺(jué)得吃飯人人都會(huì)，不用學(xué)習(xí)，給寶寶吃東西就更簡(jiǎn)單了，媽媽做什么，寶寶吃什么。其實(shí)，吃飯是很有學(xué)問(wèn)的，而寶寶的吃比大人還要講究，如果你還有以下的錯(cuò)誤觀念和做法，一定要盡快糾正，別因此影響了寶寶的健康。

　　只給寶寶吃米粉，不吃五谷雜糧：米粉是精制的大米制成的，大米在精制過(guò)程中，包在外面的麩皮以及外皮中的成分都被剝離，而大米的主要營(yíng)養(yǎng)就在外皮中，所以最后剩下的精米只有淀粉。嬰兒米粉中的所謂營(yíng)養(yǎng)是在后期加工中添進(jìn)去的，也就是所謂的強(qiáng)化，所以吸收當(dāng)然也不如天然狀態(tài)的營(yíng)養(yǎng)好。中國(guó)老古話(huà)說(shuō)的“精糧養(yǎng)不出壯兒”，其實(shí)就是這個(gè)道理。

　　經(jīng)常有許多父母抱著寶寶看兒科門(mén)診，說(shuō)寶寶晚上?？蕹常缚谟植缓?，不知是不是缺鈣。醫(yī)生給寶寶補(bǔ)充了魚(yú)肝油、鈣劑等，吃了一個(gè)多月，還是吵鬧。其實(shí)寶寶不是缺鈣，而是缺少維生素B1，維生素B1在五谷雜糧中含量最高，所以，給寶寶吃五谷雜糧是非常重要的。媽媽可將燕麥、小米、玉米等熬成糊糊，給寶寶食用，放在冷藏室內(nèi)可保鮮3天左右。

　　認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)都在湯里，給寶寶光喝湯：有的父母認(rèn)為湯水的營(yíng)養(yǎng)豐富，因此只給寶寶喝菜湯、肉湯、魚(yú)湯，甚至用湯來(lái)泡飯。父母的出發(fā)點(diǎn)是好的，但并沒(méi)有把最好的給寶寶吃。因?yàn)?，湯里的營(yíng)養(yǎng)只有5%-10%，更多的都在肉里，再怎么煮，湯的營(yíng)養(yǎng)也不如食物本身的營(yíng)養(yǎng)多。還有的父母把青菜、水果煮一煮，給孩子喝湯，覺(jué)得這樣就可以補(bǔ)充維生素，其實(shí)，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮過(guò)的青菜、水果已損失了大量的維生素和營(yíng)養(yǎng)素。

　　認(rèn)為蛋黃是補(bǔ)鐵的唯一食品：現(xiàn)在父母給寶寶添加最多的就是蛋黃，蛋黃含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A、還可以補(bǔ)鐵。實(shí)際上蛋黃含鐵量較高，但吸收率非常低，因?yàn)槔锩娴牧姿岣F結(jié)合起來(lái)，不容易被寶寶吸收。含鐵量豐富的魚(yú)肉、豬肝、雞、鴨、豬血也都是很好的補(bǔ)鐵食品。

　　認(rèn)為寶寶月齡小，有些食物不敢給他吃：其實(shí)你只要遵循添加的原則，由少到多，由細(xì)到粗，一種到多種，給寶寶一定的適應(yīng)過(guò)程，一般大人能吃，寶寶都是可以吃的。開(kāi)始寶寶好像能吃的食品不多，但是如果寶寶對(duì)每種食品的消化吸收都很好，腸胃也不出問(wèn)題，很快就可以吃更多東西了。有的腸胃不太適應(yīng)，或者身體有其他不舒服，比如出牙，可以添加得慢一點(diǎn)，多等幾天。

　　一個(gè)寶寶從五、六個(gè)月到一周歲，如果平均每周添一種，可以添加30種食品。糧食可以吃大米、小米、燕麥、黑米、小麥、面條;豆類(lèi)可以吃豆腐等各種豆制品;種子類(lèi)可以吃芝麻醬、核桃粉;蔬菜類(lèi)可以吃西蘭花、菜花、胡蘿卜、黃瓜、土豆;水果類(lèi)可以吃香蕉、蘋(píng)果、梨、李子、桃子、蘆柑、大棗、葡萄;真菌類(lèi)可以吃蘑菇、香菇，還可以吃雞肉、肝粉、魚(yú)粉、蝦仁、蛋類(lèi)和海產(chǎn)。

　　這樣才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡，不會(huì)養(yǎng)成寶寶偏食、挑食的壞習(xí)慣。當(dāng)然，每個(gè)寶寶的個(gè)體差異不同，有的寶寶會(huì)對(duì)某些食物過(guò)敏，父母也要仔細(xì)觀察。