黃豆寶寶變魔術(shù)

黃豆寶寶變魔術(shù)

黃豆寶寶變魔術(shù)

一、設(shè)計(jì)思路:
根據(jù)《指南》第二部分的活動(dòng)指引關(guān)于學(xué)習(xí)活動(dòng)中的內(nèi)容中指出:讓幼兒運(yùn)用多種感官感知周圍事物,嘗試多途徑地收集信息,樂(lè)意交流和分享,為之我們預(yù)設(shè)開展“好吃的食物”的主題探究活動(dòng)。當(dāng)孩子們看到黃豆時(shí),他們議論紛紛:“我也吃過(guò)這個(gè)的,是花生?!薄安粚?duì),它是黃豆,可以燒骨頭湯的”“好像還可以炸豆?jié){的,我看到奶奶用機(jī)器給我做過(guò)的?!蔽野l(fā)現(xiàn)孩子們更多的是在關(guān)注黃豆的食用價(jià)值,他們對(duì)這方面的東西特別得感興趣。同時(shí)聯(lián)系到平時(shí)有那么一部分的孩子不太喜歡吃豆制品的現(xiàn)象,在來(lái)自孩子的興趣的基礎(chǔ)上我設(shè)計(jì)了這個(gè)活動(dòng)。為此我們進(jìn)行了一些前期的準(zhǔn)備工作,發(fā)動(dòng)孩子通過(guò)咨詢家長(zhǎng),訪問(wèn)、參觀、網(wǎng)上搜索等形式去了解“黃豆寶寶會(huì)變成哪些東西?”本次活動(dòng)是讓每個(gè)孩子各自收集到了一些零星的經(jīng)驗(yàn)加以交流、擴(kuò)展、提升,使之成為班內(nèi)孩子的共同經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)在交流的過(guò)程讓幼兒知道豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富,使孩子喜歡吃豆制品。

二、活動(dòng)目標(biāo):
1、知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。
2、通過(guò)觀察比較黃豆的外形特征,提高感知事物的能力。
3、養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、      每人一筐干黃豆,一盆濕黃豆,一杯豆?jié){。
2、圖片、幼兒用書、黃豆寶寶頭飾一個(gè)、錄音機(jī)、磁帶。
3、豆?jié){機(jī)、電鍋、一大玻璃杯水,一只空玻璃杯,一鍋事先煮好的豆?jié){,抹布。
4、豆腐、豆腐乳、油豆腐、豆腐干等豆制品實(shí)物各一盆。
5、小朋友隔天浸泡黃豆。
6、參觀菜場(chǎng)上的豆制品。

四、活動(dòng)過(guò)程:
1、      初步了解黃豆的外形特征。
(1)師:(教師頭戴黃豆頭飾)小朋友,我是黃豆寶寶,今天,我把我的好朋友都請(qǐng)來(lái)了,大家就來(lái)和他們一起玩。讓我們先來(lái)看看黃豆寶寶長(zhǎng)什么樣子。小朋友可以看一看,摸一摸,捏一捏自己筐里的黃豆寶寶,等會(huì)告訴大家。
(2) 師:“黃豆寶寶是什么顏色的?它是什么形狀的?黃豆摸上去有什么感覺?”
(3) 師:小結(jié):黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
2、觀看豆?jié){的制作過(guò)程,知道黃豆可以做成豆?jié){。
師:我們的本領(lǐng)可大了,會(huì)變?cè)S多魔術(shù),小朋友喝的豆?jié){也是我們變出來(lái)的。
(1)通過(guò)進(jìn)一步觀察,比較干濕不同的黃豆的外形特征,發(fā)展幼兒感知事物的能力。
A、師:“做豆?jié){前首先得把‘我’放在水里泡上一天,請(qǐng)小朋友每人拿一盒,看看、比比,泡過(guò)的‘我’和沒(méi)泡過(guò)的‘我’有什么不一樣?你可以把發(fā)現(xiàn)告訴旁邊的小朋友。
B、幼兒觀察干濕不同的黃豆。
C、師:“泡過(guò)的黃豆和沒(méi)泡過(guò)的黃豆有什么不一樣?”
(“泡過(guò)的黃豆大,沒(méi)泡過(guò)的黃豆小?!?“泡過(guò)的黃豆的顏色有點(diǎn)淡,沒(méi)泡過(guò)的黃豆的顏色有點(diǎn)深?!?“我摸摸泡過(guò)的黃豆是軟的,沒(méi)泡過(guò)的黃豆是硬的?!保?
D、師:小結(jié) :黃豆寶寶只要在水里泡上一天,就會(huì)比原來(lái)的大一些,軟一些,顏色淺一些。
(2) 觀察做豆?jié){的過(guò)程,了解制作豆?jié){的方法。
A、請(qǐng)小朋友睜大眼睛,看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的?
老師操作制豆?jié){:把已經(jīng)浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)內(nèi),加入適量的水,按下開關(guān),引導(dǎo)幼兒觀察豆?jié){機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)后,里面的水很快變顏色了。(教師操作,幼兒一起說(shuō):“變變變?!保?
B、師:倒出豆?jié){后提問(wèn):“黃豆寶寶呢?它沒(méi)有了,變成什么了?豆?jié){是什么顏色的?”
C、師:“豆?jié){是生的,還不能吃,應(yīng)該怎么辦?”
D、師:煮豆?jié){。
3、在煮豆?jié){的同時(shí)讓幼兒參觀圖片街,了解黃豆還能做成其他的豆制品。
(1)師:“我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了,除了能做豆?jié){,還能做許多東西呢,現(xiàn)在請(qǐng)小朋友到街上看看,圖片里的東西都是用黃豆寶寶做的,到底是什么呢?請(qǐng)大家睜大眼睛看仔細(xì),等會(huì)告訴大家?!保ㄓ變鹤杂捎^察圖片、幼兒用書)
(2)師:“圖片里的東西都是黃豆寶寶做成的,今天它們也來(lái)了,哪些東西你是吃過(guò)的” (幼兒邊講,邊指。)
(3)師小結(jié):豆腐、豆腐乳、豆腐干、油豆腐等豆制品都是用黃豆寶寶做出來(lái)的。
4、知道黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的情感。
(1) 師:“什么東西這么香?”
(2) 請(qǐng)小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來(lái)的東西。并教育幼兒它們不光味道好,而且還很有營(yíng)養(yǎng),是我們的好朋友。
(3) 聽優(yōu)美的音樂(lè),幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干等。并提醒幼兒吃完后,牙簽放在盆子里,擦干凈嘴巴。

五、活動(dòng)延伸:
觀察“黃豆寶寶”變的另一個(gè)魔術(shù)――黃豆發(fā)芽。