《我會做豆?jié){》研討實錄中班科學(xué)活動
《我會做豆?jié){》研討實錄中班科學(xué)活動
中班科學(xué)活動《我會做豆?jié){》研討實錄
第一輪研討活動實錄 (陳寧)
教師:陳寧
活動目標(biāo):了解工具的變化過程,學(xué)習(xí)制作豆?jié){的方法,體驗制作的愉快心情。
活動準(zhǔn)備:浸泡過的黃豆,石臼、石磨、粉碎機、全自動豆?jié){機,電暖鍋。
活動過程:
1、以“小熊請小朋友做豆?jié){”引題。
師:有只小熊開了一家豆?jié){店,今天生意太好了忙不過來,想請小朋友幫忙,你們愿意嗎?
2、認(rèn)識制作豆?jié){的工具。
(1)介紹工具的名稱。
師:小熊家里有幾種做豆?jié){的工具,我們先來認(rèn)識一下吧。(石臼、石磨、粉碎機、全自動豆?jié){機)
幼兒都很高興,跟著老師。老師一邊介紹工具名稱,一邊簡單說說使用工具的方法。老師介紹時一部分幼兒去找他們喜歡的工具,并用手動它,三三倆倆竊竊私語。
(2)鼓勵幼兒大膽想象這幾種工具制作豆?jié){的基本方法。
師:這幾種工具都可以做豆?jié){,你們開動腦筋想想如果你選石臼或石磨或粉碎機做豆?jié){,你會怎么做?
幼兒大部分都選擇了石磨,能講出要將黃豆放入石磨上的小洞里邊并加上水,然后磨豆?jié){。一兩個幼兒說到石臼的用法,懂得加黃豆加水,用石臼舂。沒有幼兒介紹粉碎機。他們中有一半人對工具的名稱還不是很熟悉。
(3)教師示范石臼、石磨、粉碎機制作豆?jié){的方法。
教師示范時兩個幼兒迫不及待地擠到教師面前來看個究竟,其他幼兒大叫:“老師我看不到?!?BR> 3、學(xué)做豆?jié){。
(1)幼兒分組嘗試用石臼、石磨、粉碎機制作豆?jié){。
師:小朋友可以選你們自己喜歡的工具做豆?jié){,每組四個人,挑好工具后每小組商量怎樣做豆?jié){。小朋友也可以去參觀其他組。
幼兒的目標(biāo)很明確,他們占著自己喜歡的工具。有七、八位幼兒挑中了石磨,但有兩個幼兒抱著石磨不放,于是有一部分幼兒只好走到其他組。石磨組剩下四個幼兒,其中兩個女孩同意用一個石磨,兩個男孩卻爭起來,一位提議用“錘子、剪刀、布”決定,另一位同意了??墒禽?shù)男∧泻s不愿意離開,贏的大叫:“老師他輸了,還要玩這個,不肯走?!崩蠋熇≥?shù)男∧泻⒌氖郑骸霸纲€服輸,你輸了就要去其他組。”小男孩哭了起來不離開。老師將他帶到食堂粉碎機旁,不再理他。
食堂的粉碎機體積較大,而且操作時會移動,還要使用電,小朋友感到很困難,于是向老師求救:“老師,我們弄不來。”于是老師幫他們插上電源,踩住粉碎機的下端。粉碎機通了電源,“轟隆隆”工作起來??薜男∧泻⒈晃耍峙軄砣齻€小朋友。他們高興極了,有的往機子里加黃豆,有的加水,場面又緊張又好玩,有個小朋友竟尖叫起來。一下子一個大臉盆就裝滿了豆?jié){。這組的豆子也很快用完,小朋友就向其他組借,“豆子給我一點?!薄拔业亩棺雍苌?,不要拿了。”但食堂粉碎機組的小朋友照樣抓了一把就走了,沒去拿豆的小朋友就一直往機里加水?!斑@樣一來豆?jié){就很稀了,不能加水了。”老師在旁提醒,于是加水的小朋友停下來??山椟S豆的小朋友回來了,他又大加水。
旁邊家庭粉碎機組的小朋友打不開粉碎機的蓋子很著急:“老師這蓋子打不開,你來幫幫我們?!崩蠋熯^去幫他們打開了蓋子,并將他們做好的豆?jié){倒入旁邊的小碗。老師示范開蓋子,但這組的小朋友仍叫老師開了三次蓋子。
石磨組的小朋友玩得不亦樂乎,只見他們石磨盤上有許多豆渣,盛豆?jié){的碗里的豆?jié){有些稀,還有少許的豆渣。
石臼組的小朋友正用力地舂黃豆,但只見石臼里還是些清水和半碎的黃豆。這組有位小女孩說:“老師我們弄不來。”“用石棒用力舂?!崩蠋熣f完并示范,但沒見到黃豆?jié)n?!耙?,拿到其他組去加工吧?”老師提議。
要停工了,老師請小朋友坐下來。仍有三、四位小朋友圍在石磨那里。
(2)幼兒觀看教師用全自動豆?jié){機制作豆?jié){,同時用電暖鍋煮幼兒做的豆?jié){。
教師出示全自動豆?jié){時幼兒就叫到:“老師你做給我們看吧。”急切地想看這種工具如何做豆?jié){。但由于豆?jié){機有些損壞,教師只稍介紹操作方法。
(3)組織幼兒討論:哪一種工具做豆?jié){又快又方便?
師:剛才你們都做了豆?jié){,你們覺得哪一種最方便呢?
幼兒都說是食堂的粉碎機,教師接著問幼兒粉碎機做出的豆?jié){要拿到鍋里煮,而全自動豆?jié){機可以直接煮,那哪一個更方便呢?由于幼兒沒見到全自動豆?jié){機的操作,還是有一半幼兒說是食堂粉碎機,于是教師就補充到:“食堂的粉碎機一下子做出很多豆?jié){,因為它比較大,功率高,但是最方便的是全自動豆?jié){機。其實很早的時候人們是用石臼做豆?jié){的,后來他們發(fā)明了石磨,這就方便多了。可是人們還是要用力氣,仍很累。有電了后,人們發(fā)明了粉碎機,可粉碎機做出來的豆?jié){還要拿到鍋里煮不方便。于是人們就想如果在粉碎機下裝個加熱器不是就很方便了嗎?就有了全自動豆?jié){機。現(xiàn)在我們來看看豆?jié){煮好了沒有?是不是又香又好喝?我們一起去請其他小朋友來分享吧?!?BR> 4、延伸活動:在區(qū)域活動中投放省編教材學(xué)習(xí)包中的“看圖說一說:4種制作豆?jié){工具的演變過程,并在圖旁寫上序號?!?P>
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