釀雞蛋

釀雞蛋

釀雞蛋

  原料:雞蛋4個(gè),豬瘦肉50克,香菜葉2棵,姜、蔥、味精少許,香油、食鹽均少許。兒童0家教0幼兒0教育

  制作方法:(1)將瘦肉剁成肉末,蔥和姜切成碎末。兒童1家教1幼兒1教育

 ?。ǎ玻┏村伾匣穑尤胗停玻翱?,放入肉末炒開(kāi),加入蔥、姜末和少量的食鹽等調(diào)料,將肉餡燒熟。

 ?。ǎ常⑷齻€(gè)雞蛋放入清水中煮熟,取出去皮切成兩瓣,去掉蛋黃,將原蛋黃處放入肉末(原蛋黃另用)。兒童3家教3幼兒3教育

 ?。ǎ矗⒘硗庖粋€(gè)雞蛋打入盤(pán)中,用筷子調(diào)打成泡沫,加入少量干淀粉,攪拌均勻,將調(diào)好的漿汁蓋在雞蛋上,將肉餡蓋住即可,放入香菜,置入鍋中蒸熟即可。兒童4家教4幼兒4教育

  喂量:從少量開(kāi)始,逐漸增加到一個(gè)。兒童5家教5幼兒5教育

  特點(diǎn):味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)素含量全面,富含蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。兒童6家教6幼兒6教育