魚(yú)餅

魚(yú)餅

魚(yú)餅

  用料:草魚(yú)1條,料酒、精鹽、醬油、淀粉各適量。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:將魚(yú)去鱗、開(kāi)肚、去掉頭尾,劈切魚(yú)肉成片,放在案板上用刀背剁成魚(yú)肉茸,摘去魚(yú)刺,加入料酒、精鹽、醬油、淀粉拌勻,做成直徑半寸的圓餅,放至平底鍋的沸油中煎至兩面透黃時(shí)取出即可食用。兒童1家教1幼兒1教育