魚(yú)餅

魚(yú)餅

　　用料：草魚(yú)１條，料酒、精鹽、醬油、淀粉各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：將魚(yú)去鱗、開(kāi)肚、去掉頭尾，劈切魚(yú)肉成片，放在案板上用刀背剁成魚(yú)肉茸，摘去魚(yú)刺，加入料酒、精鹽、醬油、淀粉拌勻，做成直徑半寸的圓餅，放至平底鍋的沸油中煎至兩面透黃時(shí)取出即可食用。兒童1家教1幼兒1教育