零食，到底該不該讓孩子吃

零食，到底該不該讓孩子吃

是不是也經(jīng)常處于這樣的兩難境地：零食，到底應(yīng)不應(yīng)該讓孩子吃？零食，怎么吃才能夠健康？零食，應(yīng)如何選擇呢？　
　
　　孩子每天的活動(dòng)量很大，因此需要攝入足夠的卡路里才能保持一天精力充沛。適宜的零食可以有效的保證寶寶的體力充沛，但是他們小小的胃一次承受不了太多的負(fù)擔(dān)，所以每天幾頓迷你餐就很重要了。如何給孩子提供既有營(yíng)養(yǎng)又讓他們喜歡的零食？看看這篇文章，你會(huì)得到不少收獲?！?BR>　
　　健康點(diǎn)心10原則　
　
　　1．選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間。點(diǎn)心應(yīng)該是正餐的補(bǔ)充，而不能取代正餐。每天定時(shí)吃點(diǎn)心，至少是在正餐前1個(gè)半小時(shí)?！?BR>　
　　2．在廚房吃點(diǎn)心。孩子吃點(diǎn)心的時(shí)候不要被電視、游戲或電腦等分散注意力，否則有可能沒完沒了地吃個(gè)不停?！?BR>　
　　3．提供足夠的能量。為了讓點(diǎn)心更有營(yíng)養(yǎng)，每次可以至少選擇兩種不同種類的食物搭配在一起，例如面包和奶酪、水果和花生醬。　
　
　　4．以身作則。如果你自己時(shí)不時(shí)地吃點(diǎn)零食，就別要求孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。記得榜樣的力量是無窮的?！?BR>　
　　5．可以充當(dāng)點(diǎn)心的食品很多。選擇點(diǎn)心的時(shí)候不要墨守成規(guī)。一個(gè)煮雞蛋，一塊抹上奶酪的玉米餅都很不錯(cuò)?！?BR>　
　　6．鼓勵(lì)孩子學(xué)會(huì)自我控制。你的孩子是不是已經(jīng)會(huì)自己翻箱倒柜找零食了？他們通常想要那些能看得見夠得著的東西，所以把水果等有營(yíng)養(yǎng)的食物放在顯眼的地方，把甜食、薯片藏起來?！?BR>　
　　7．旅行時(shí)的竅門。開車帶孩子出去玩的時(shí)候，記得帶上奶酪、一小袋椒鹽餅干和全麥面包、幾盒果汁，如果有冷藏設(shè)備的話再帶上一些胡蘿卜?！?BR>　
　　8．補(bǔ)充蛋白質(zhì)。在正餐之間讓孩子吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，如奶酪、花生醬和罐裝金槍魚?！?BR>　
　　9．預(yù)防蛀牙。讓孩子養(yǎng)成吃點(diǎn)心后刷牙的好習(xí)慣，或者至少得漱漱口?！?BR>　
　　10．放松！孩子偶爾吃點(diǎn)甜食或薯片也不是不可以，你需要密切關(guān)注的是幫助孩子養(yǎng)成長(zhǎng)期的良好的飲食習(xí)慣?！?BR>　
　　愛心家庭裝　
　
　　超市里包裝成各種形狀的零食總是很討孩子們的喜歡，你只要用些心思也能弄出讓孩子愛不釋手的零食罐，這樣既經(jīng)濟(jì)，又能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要自行搭配內(nèi)容。下面是一些簡(jiǎn)單易行的做法。　
　
　　1．用彩色的儲(chǔ)物罐盛放我們配制的松松脆脆的“兒童花色小點(diǎn)心”，可供選擇的小食品包括奶酪、餅干、花生豆、小甜餅或是水果干。　
　
　　2．把孩子愛吃的小零食裝在一個(gè)個(gè)小塑料袋里，這樣你就可以控制每次食用的數(shù)量了。　
　
　　3．吃點(diǎn)心的時(shí)候用一些孩子意想不到的方法。把麥片和牛奶倒在帶花邊的碗里給孩子吃；把蘋果泥盛在小容器里放進(jìn)冰箱冷凍，然后每次給孩子吃一杯；拿一個(gè)盤子，把不同口味的酸奶各自弄一點(diǎn)放在盤子上，這就像畫家的調(diào)色盤，然后再配上一些全麥餅干?！?BR>　
　　兒童零食金字塔　
　
　　究竟哪些零食是有營(yíng)養(yǎng)的呢，這些食物該以什么樣的頻率喂給孩子呢？我們堆砌的這個(gè)金字塔能幫你制定每周的零食計(jì)劃。　
　
　　只在特殊情況下食用的零食：糖果、巧克力、奶酪松糕、薯片、玉米片、棉花糖、烤餅、甜果脯、蝦條、油炸圈餅、薯?xiàng)l、碳酸飲料。　
　
　　一周可吃三至四次的零食：甜餅干、冰淇淋、山楂片、雞蛋卷、布丁、香草華夫餅干、動(dòng)物餅干、燕麥花卷、海苔、果汁。　
　
　　適宜每天食用的零食：全麥餅干、營(yíng)養(yǎng)麥片、蔬菜、新鮮水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、面包?！?BR>　
　　適量第一　
　
　　給孩子吃點(diǎn)心的關(guān)鍵是要適量，否則過猶不及。專家認(rèn)為，學(xué)齡前兒童每日吃三次點(diǎn)心，每次攝入的能量應(yīng)為100-150卡路里，學(xué)齡兒童每日兩次，每次攝入200卡路里的能量為宜。　
　
　　能量為100-150卡路里的點(diǎn)心：1杯蘋果醬、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配餅干、1片全麥面包配低脂果醬、1杯麥片和牛奶?！?BR>　
　　能量為200卡路里的點(diǎn)心：蔬菜和低脂果醬、2塊米糕配花生醬、1/2個(gè)夾瘦肉的全麥三文治、烤土豆配奶酪。　
　
　　保持營(yíng)養(yǎng)平衡　
　
　　你的孩子是不是不愛喝牛奶，不愿吃蘋果？由于挑食，孩子可能會(huì)缺失某些營(yíng)養(yǎng)成分，以下是需要注意補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，以及一些讓孩子愿意接受此類食物的方法。　
　
　　鈣質(zhì)　
　
　　好處所在：鈣質(zhì)有助于兒童健康成長(zhǎng)和骨骼的發(fā)育。研究表明，100名1-3歲兒童中有11名缺鈣，4-8歲兒童缺鈣的比例達(dá)40%?！?BR>　
　　富含鈣質(zhì)的零食：含鈣華夫餅干、冰淇淋蛋筒裝酸奶、麥片和水果混合物、酸奶拌麥片和香蕉、椒鹽餅干涂奶酪等?！?BR>　
　　水果和蔬菜　
　
　　好處所在：水果和蔬菜富含維生素、纖維以及防病毒的抗氧化劑。此外，果蔬所含熱量不大，而且不含脂肪，同時(shí)能補(bǔ)充孩子所需的水分?！?BR>　
　　適宜的零食：在盤子上用水果和蔬菜拼出笑臉的圖形（可以用花生醬充當(dāng)“膠水”），吸引孩子的注意。　
　
　　蛋白質(zhì)　
　
　　好處所在：在孩子成長(zhǎng)發(fā)育期，蛋白質(zhì)有助于肌肉的發(fā)育。蛋白質(zhì)還有益于抵抗病毒?！?BR>　
　　富含蛋白質(zhì)的零食：奶酪片、火腿、煮雞蛋、花生醬等?！?BR>　
　　纖維　
　
　　好處所在：富含纖維的食物對(duì)健康大有好處，它們營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能避免孩子飲食過度。纖維還能減輕便秘的癥狀?！?BR>　
　　富含纖維的零食：摻入麥芽的酸奶和冰淇淋、全麥餅蘸豆沙、葡萄干小麥片和牛奶?！?BR>　
　　如何合理處置超市購(gòu)買的小零食　
　
　　對(duì)于工作繁忙的媽媽來說，帶包裝的零食通常都是她們的必備品――而且商店的貨架上最近都擺滿了為兒童準(zhǔn)備的各種零食。那么，究竟哪些零食才算營(yíng)養(yǎng)豐富呢？為嬰兒準(zhǔn)備的，包裝好的胡蘿卜，以及盒裝的葡萄干等食品自然都是富含營(yíng)養(yǎng)。但是，在你購(gòu)買其他食品前，最好先認(rèn)真閱讀一下食品包裝上的說明。以下內(nèi)容便是你應(yīng)該仔細(xì)檢查的內(nèi)容。　
　
　　食用數(shù)量：檢查包裝說明上推薦的食用數(shù)量是否適用于你的孩子，也許她應(yīng)該吃的再多一些？其實(shí)，許多“零食”的包裝份量都很大。如果是這樣，最好在家里先把零食分成若干份?！?BR>　
　　脂肪：幾乎沒有哪項(xiàng)研究可以證明，含少量脂肪或不含脂肪的食品可以幫助兒童保持體形或者起到減肥的作用。而且，人們經(jīng)常會(huì)用更多的糖來代替脂肪。因此，年輕的父母最好選用含低脂肪的食品作孩子的主食，如牛奶和酸奶，但甜食和糖果可以選擇含飽和脂肪的食品，這樣就可以使孩子保持營(yíng)養(yǎng)平衡?！?BR>　
　　纖維：在選擇面包、餅干、麥片和其他含大量碳水化合物的食品時(shí)，全麥?zhǔn)称肥悄阕詈玫倪x擇。如果食品的每次用量中有兩至三克的纖維，效果最佳。　
　
　　成份列表：食品的成份列表越長(zhǎng)，它的加工程序就越復(fù)雜?！?BR>　
　　正確認(rèn)識(shí)糖　
　
　　大家都知道很多點(diǎn)心中含有糖分，如糖果、餅干、蛋糕、酸奶、麥片、什錦水果這些健康食品里其實(shí)也都含有糖分，因?yàn)樯a(chǎn)商知道孩子們都偏愛甜食。盡管研究已經(jīng)表明吃糖不會(huì)使孩子過度興奮或是產(chǎn)生其他行為不當(dāng)?shù)膯栴}，但是齲齒、肥胖等問題的確和吃糖過多有關(guān)聯(lián)。因此，必要注意孩子吃糖的數(shù)量。　
　
　　一般情況下選擇零食時(shí)，專家建議挑選原生態(tài)的食品，也就是說未經(jīng)過加糖或是其他口味處理的。如果糖分列在食品成分列表的前幾位，這樣的零食就不是理想的選擇了。有時(shí)你可以選擇低糖食品，孩子是不會(huì)發(fā)現(xiàn)這種輕微變化的。對(duì)某些食物而言，加入糖反而會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)成分。如果你的孩子喜歡喝多糖酸奶，你至少可以安慰自己他攝入了足量的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，但是這一天其他含糖食物就要少吃了?！?BR>　
作者：蕭艾　　
采編自《父母》雜志

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)