重視孩子的早餐

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  早餐對(duì)于保證人體健康有生理和心理上的重要作用。在晚餐和早餐之間有長(zhǎng)達(dá)10―12小時(shí)的不進(jìn)食階段,因而在早晨,能量的需要是最大的,加上在睡眠中脂肪儲(chǔ)存較多,而肝中糖原儲(chǔ)存較少,如不及時(shí)補(bǔ)充糖原會(huì)很快消耗殆盡,所以,早餐有助于補(bǔ)充糖原存儲(chǔ)和在一天開(kāi)始時(shí)提供人體所需的熱能。兒童正處于生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,又活潑好動(dòng),需要相對(duì)比成人更多的熱能和營(yíng)養(yǎng)素,早餐就顯得更為重要。如果早餐不吃、吃得很少或早餐質(zhì)量不高(如只吃稀飯和醬菜),則兒童攝入的熱能和蛋白質(zhì)就會(huì)跟不上需要,到上午10點(diǎn)左右就會(huì)疲倦,沒(méi)有精神,注意力不集中,甚至出現(xiàn)低血糖。另外,早餐還會(huì)影響成績(jī)和情緒,吃早餐的兒童在考試時(shí)錯(cuò)誤較少,完成得更好,成績(jī)也較理想。

  因此,父母一定要重視兒童的早餐,要讓孩子吃飽吃好。一般學(xué)齡兒童的早餐約需糧食75―100克,一瓶牛奶或豆?jié){,一個(gè)雞蛋,并要經(jīng)常換花樣,干稀搭配,粗細(xì)糧搭配,讓孩子有新鮮感,如包子、雞蛋餅加牛奶,面條加雞蛋,餛飩等都可以。并讓兒童養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣,早上洗梳完畢如有15―分鐘的活動(dòng)時(shí)間,則兒童的食欲會(huì)增加?!?BR> 
復(fù)旦醫(yī)學(xué)院附屬兒科醫(yī)院  
 
 



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