帶著零食去上學(xué)

帶著零食去上學(xué)

　　零食，是父母與孩子之間一場必經(jīng)的曠日持久的戰(zhàn)爭。零食的面目真的如此可憎嗎？如果我們提倡讓孩子帶著零食去上學(xué)，你會怎么想？

　　相信你我都曾被電視里這樣的畫面驚呆過，歐美國家的小學(xué)生，上課居然圍坐著一張大圓桌，可以自由走動，可以玩玩具，更讓人瞠目結(jié)舌的是，可以公然在課上吃零食。教育方法我們姑且不論，我們必需承認(rèn)的是，孩子課間補充點食物是科學(xué)的。尤其是剛上小學(xué)的孩子，如果沒有吃早餐或早餐吃的質(zhì)量不夠好，那么到了上午10點多鐘就會感到饑餓，出現(xiàn)乏力、注意力下降，不能夠?qū)Ｐ穆犞v，影響聽課的效果，長此以往會影響學(xué)習(xí)成績。此時加點課間餐有利于補充能量并消除饑餓感，保持體力充沛，便于更好地完成上午的學(xué)習(xí)任務(wù)。但是為了讓課間餐既能起到恢復(fù)體力的作用，又不至于影響午餐的胃口，對于食物種類的選擇十分重要。理想的課間餐是谷類食品和奶制品。

　　帶上零食有據(jù)可依

　　憑據(jù)一，科學(xué)進餐“3＋3”

　　專家指出，我們每天過于集中的餐次，食量過大、餐距過長、腸胃時緊時松，其實是不利健康的。專家建議采用少食多餐的“3＋3”模式—3次正餐七八分飽，3次“餐間餐”少量進食。這樣做可以減少每餐后胃腸、心臟、膽囊、胰腺的負(fù)擔(dān)；減少每餐后血糖的上升幅度，使下一餐的食欲更好；減少原來兩餐間發(fā)生低血糖的機會；增加飽腹感，有效消耗多余脂肪。而對孩子來說，只要選擇得當(dāng)、搭配合理，這三次”餐間餐”用零食來解決既快捷又得孩子歡心。

　　憑據(jù)二，孩子生長的需要

　　兒童處在生長發(fā)育的階段，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量相對來說比大人還多。而且他們代謝較成人快，一日三餐之外可能出現(xiàn)輕微饑餓感，比如第三四節(jié)課時。此時如果能夠適量吃些易消化、富于營養(yǎng)的零食，能為身體提供一定的能量和營養(yǎng)素，既能防止饑餓，更好地保證所需營養(yǎng)的全面攝入，又不會給胃腸造成過重負(fù)擔(dān)。試驗也發(fā)現(xiàn)加餐的孩子注意力更加集中，思維反應(yīng)速度明顯高于沒有加餐的孩子，所以學(xué)習(xí)效率更高，更容易取得好成績，而且身體素質(zhì)也更好。

　　憑據(jù)三，不可替代的心理享受

　　零食能給孩子帶來不可替代的心理享受。我們手拿零食時，零食通過觸覺與視覺將一種美好松弛的感受傳遞到大腦的感覺中樞，產(chǎn)生一種難以替代的慰籍感，而這種零食給予的身心享受對孩子來說尤甚。吃零食的體驗更是童年時代不可替代的一種成長記憶，誰的記憶中都會有“外婆的黑芝麻糊”，零食所能給予孩子的絕不僅是零食本身。

　　對于孩子吃零食的要求，不能以偏蓋全，一味“封殺”，而是采取正面教育、正面強調(diào)的方式，告訴孩子應(yīng)該選什么樣的食物作零食，什么時間吃零食合適，而不是告訴他們不要做什么。

　　小學(xué)生每天的飲食安排

　　小學(xué)生能量的推薦攝入量為1600-2400Kcal(千卡)/天，這是一個大致范圍，每個學(xué)生根據(jù)自己的活動量可有所不同，男女生之間也不一樣。一般情況下，同齡的男生所需能量略高于女生。

　　為了簡單和便于操作起見，先將食物歸為五大類并分別予以介紹：

　　谷類食物——即平常人們所說的主食，如米飯、饅頭、面條、窩窩頭、燒餅、玉米、紅薯等等，這類食物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素。小學(xué)生每天應(yīng)吃300克至400克，即6兩至8兩，具體吃幾兩，請根據(jù)孩子的活動量而定。

　　新鮮蔬菜和水果——此類食物主要提供維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)。每天應(yīng)吃新鮮蔬菜250克左右，水果75克左右。其中綠色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應(yīng)少于150克，還需注意的是，不能以水果代替蔬菜。

　　動物性食物——即平常人們所說的雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶，此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。小學(xué)生每天至少應(yīng)吃300毫升牛奶，以獲得足夠的鈣；每天可吃1-2個雞蛋和其他動物性食物100-150克，以獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2和鐵。

　　大豆及其制品——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){等等。此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，每天可吃50-75克。

　　純熱能食物——指平常人們所說的食用油和糖(白糖、紅塘)，此類食物僅為人體提供能量，每天應(yīng)吃最少。其中，食用油15克、糖10克。

　　除上述五類食物外，每天食鹽量應(yīng)不超過6克為宜，以預(yù)防高血壓的發(fā)生。

　　Tips:不要走進零食誤區(qū)

　　零食不能代替正餐

　　零食提供的營養(yǎng)遠(yuǎn)不如相對較多品種的正餐均衡、全面，零食中糖的含量也明顯高于正餐，所以絕不能以為零食改換了“健康”的面貌就可以任孩子多吃而取代正餐。何況，我國兒童鈣、鐵、鋅和維生素A缺乏的現(xiàn)象十分普遍，均衡的營養(yǎng)攝入還是要靠一日三餐來完成。

　　“乳飲

　　“含乳飲料”是和牛奶完全不同的東西，主要是以少量鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁（或水）、可可、咖啡、食用香精及著色劑等制得。其營養(yǎng)價值明顯下降，特別是蛋白質(zhì)含量僅有牛奶的1/4～1/3。而且，多數(shù)商家都將液體奶和含乳飲料歸于一類，混合擺放在一個或一組貨架上，價格也看不出明顯的差異。生產(chǎn)廠家更是將“牛奶”、“某某奶”等字樣印得十分醒目，而將“飲品”、“乳飲料”等字樣印得很小，藏在包裝盒的右下方或在有色圖案上，消費者很難區(qū)分。家長們?nèi)绻胭I真正的牛奶，有一個簡單的辦法，就是注意包裝盒上的配料表一欄，純牛奶的配料表上，只有純鮮牛奶四個字，而奶飲料的配料表除了鮮牛奶，還有多種其他原料及添加劑。應(yīng)該說很好區(qū)分。 

　　果蔬汁代替水果

　　果蔬汁飲料與水果蔬菜相比，其最大的不足，在于它所含纖維素的嚴(yán)重缺乏。食物纖維素被醫(yī)學(xué)界稱為“第七營養(yǎng)素”，是人體的必需營養(yǎng)素，如果缺乏將對身體不利。發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化，要么過瘦，要么過胖。由于果蔬汁飲料中糖分含量過高，兒童飲用后從中獲得不少熱能，從而影響正餐進食。長此下去，必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素攝入不足，影響體格和智力發(fā)育。而且大部分的果蔬汁飲料中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，它們進入兒童體內(nèi)，沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

　　
　　含有大量糖分的汽水、可樂或檸檬茶等甜飲料不但不能真正解渴，還會帶來很多健康問題。兒童因為處在生長發(fā)育期，對蛋白質(zhì)需要量更大。如果兒童從甜飲料中攝取了過量的糖分，血液中的糖濃度一直在高水平狀態(tài)，兒童就沒有饑餓感，就會影響正餐的進餐和消化吸收。美國所進行的全球第一項針對含糖飲料與兒童及青少年肥胖的長期研究表明，兒童與青少年若一天多喝一罐含糖飲料，肥胖幾率將增加60％。童年期的肥胖往往會導(dǎo)致成年期的肥胖，進而帶來心臟疾病與糖尿病等問題，對于青少年健康構(gòu)成非常嚴(yán)重的威脅。 

　　好孩子育兒網(wǎng)采編
　　文章來源：好管家·Good Housekeeping

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)