簡易輔食添加全指導(dǎo)
簡易輔食添加全指導(dǎo)
初期簡易輔食食譜(4-6個月)
添加要點(diǎn)
·五谷根莖類食物中,最好先由米糊或麥糊開始喂,當(dāng)寶寶適應(yīng)米糊后,再嘗試其他的食物。
·盡可能選用新鮮的蔬菜、水果,制成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。
·選擇有帶皮的水果種類,以及受農(nóng)藥污染與病原感染機(jī)會較少的水果,例如:柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。
五谷根莖類 | 米糊或麥糊 | 3/4-1小碗 |
蔬菜類 | 胡蘿卜、菠菜等菜湯 | 1/3-2/3茶匙 |
水果類 | 橘子、蘋果、葡萄等稀釋果汁 | 1/3-2/3茶匙 |
蔬菜類簡易制作
菜湯:將深綠色、黃紅色的蔬菜,例如菠菜、胡蘿卜等,洗凈、切碎、加少放水煮開,放至稍涼將湯汁倒出即可。
菜泥:選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜,或纖維少的南瓜、馬鈴薯等,洗凈切小段或小塊,加水煮熟后,撈出置于碗中,用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。
水果類簡易制作
柳丁、橘子果汁:對切成兩半后壓汁。喂食前加入等量的冷開水稀釋。
葡萄、番茄:洗凈后以熱開水浸泡2分鐘,去皮以干凈的紗布包起來,用湯匙壓出汁。
香瓜、西瓜:用湯匙挖出果肉后,以干凈紗布包住壓汁。
果泥:挑選果肉多、纖維少的水果,例如:香蕉、木瓜、蘋果等,洗凈去皮后,用湯匙挖出果肉并壓成泥狀即可。
簡易輔食食譜
蘋果泥
材料:蘋果半個
做法:
1、將蘋果洗凈、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥狀,盛在碗中即可。
蔬菜泥
材料:綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙
做法:
1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后,磨碎、過濾。
2、取1中10-20克與少許水至鍋中,邊攪邊煮。
3、快好時(shí),加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水,繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。
烏龍面糊
材料:烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量
做法:
1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2、煮熟的烏龍面與水同時(shí)倒入小鍋內(nèi)搗爛,煮開。
3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。
添加要點(diǎn)
·可以開始添加含蛋白質(zhì)的食物了,如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記:此時(shí)不能喂蛋白,以免造成寶寶過敏。
·食物的形態(tài)可從湯汁或糊狀,漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟酄罨蚬腆w。
·五谷根莖類的食物種類,可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。
·纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不適合喂寶寶吃。
·喂食前,先試試食物的溫度,別燙著寶寶了。
每日建議食用量
魚肉豆蛋類 | 蛋黃泥、豆腐或豆?jié){ | 蛋黃泥一天不超過1個、豆腐1塊、豆?jié){1杯 |
魚、肉肝泥魚松或肉松 | 由右列食物中任選 | 魚、肉、肝泥2湯匙、魚松或肉松2湯匙 |
五谷根蒸類 | 米糊或麥糊、饅頭、土司面包、稀飯 | 米糊或麥糊1碗、中饅頭1/3個、土司面包1片、稀飯1/2碗、面條1/2碗 |
蔬菜類 | 胡蘿卜、菠菜、空心菜碗豆等菜湯或菜泥 | 1-2湯匙 |
水果類 | 橘子、柳丁、蘋果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 | 1-2湯匙 |
米糊:將米粉加入奶水或開水調(diào)成糊狀即可。
面包、饅頭:可撕成長條狀,讓長牙的寶寶用手拿著吃;或去掉硬皮,撕成小塊泡在牛奶中喂寶寶吃。
稀飯:白米加入7或8倍體積的水,以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼后再喂食。
簡易輔食食譜
肝泥粥
材料:雞肝20g、米20g、水1.5杯
做法:
1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。
2、米加水煮開后,改開小火,加蓋燜煮至爛,拌入肝泥,再煮開即可。
小魚蛋花粥
材料:白飯1/2碗、水1杯、吻仔魚10g、蛋黃1/2個
做法:
1、將白飯與水放入小鍋煮至爛。
2、取吻仔魚放入鍋中小煮一下,將蛋黃打散淋在粥上,攪拌至熟即可。
蔬菜豆腐泥
材料:去皮紅蘿卜5g、嫩豆腐1/6塊、豌豆1/2條、蛋黃1/2個、水1/2杯、醬油少許
做法:
1、將去皮紅蘿卜及豌豆?fàn)C熟后切成極小塊。
2、將水與(1)料放入小鍋,嫩豆腐邊搗碎邊加進(jìn)去,加少許醬油,煮到湯汁變少。
3、最后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。
后期簡易輔食食譜(10-12個月)
添加要點(diǎn)
1、可嘗試全蛋、干飯了。
2、可讓寶寶開始學(xué)習(xí)自己進(jìn)食,所以,幫寶寶選擇不易摔破、質(zhì)地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具,是父母該準(zhǔn)備的功課。
魚肉豆蛋類 | 蒸全蛋、豆腐或豆?jié){、魚、肉 | 蛋黃泥一天不超過1個、豆腐1塊、豆?jié){1杯、肝泥魚松或肉松 魚、肉、肝泥2湯匙、魚松或肉松2湯匙 |
五谷根蒸類 | 米糊或麥糊、饅頭、土司面包、稀飯 | 米糊或麥糊1碗、中饅頭1/3個、土司面包1片、面條或面線、干飯 稀飯1/2碗、面條1/2碗、干飯1/4碗 |
蔬菜類 | 胡蘿卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 | 2-4湯匙 |
水果類 | 橘子、柳丁、蘋果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 | 2-4湯匙 |
蛋黃泥:蛋煮熟后只取出蛋黃,用湯匙壓碎,加些開水調(diào)成糊狀。
肉泥:選擇筋少的瘦肉,雞肉、牛肉、豬肉皆可,絞碎后蒸熟即可。
肝泥:雞肝以湯匙刮碎后蒸熟。
豆腐:蒸過或煮過后即可喂食。
甘薯飯
材料:甘薯30g、吻仔魚1/2大匙、綠色蔬菜少許、飯2/3碗、水2-3大匙
做法:
1、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水后用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
2、吻仔魚用熱水燙過。
3、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
蒸嫩丸子
材料:絞肉60g、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許
做法:
1、絞肉剁細(xì),加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻,甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時(shí)至肉軟。
2、水、太白粉勾欠即可。加少許醬油
白玉金銀湯
材料:清湯70ml、香菇絲1/3朵、豆腐25g、小雞丁塊15g、花椰菜10g、蛋汁1/4個
做法:
1、清湯煮開后,倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少許的鹽、醬油調(diào)味,勾芡煮成稠狀。
3、花椰菜湯熟倒入(2)內(nèi),淋上蛋汁,熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
好孩子育兒網(wǎng)采編整理
來源:婚姻家庭
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