蛋花魚(圖文)
時(shí)間:2022-10-07 21:01:29
蛋花魚(圖文)
用料:半兩魚泥、雞蛋1個(gè)、豆腐100克、糖、蔥末.姜絲適量。
制法:將魚蒸熟刮取半兩魚泥(注意剔除小刺),用姜絲.醬油,糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;用適量水和鹽把豆腐煮熟,然后加入煨好的魚泥,待熟時(shí)撒蛋花蔥末,煮熟便成?!?/P>
營養(yǎng)特點(diǎn):以2歲幼兒為例,這份菜中含有168卡的能量,其中60%來自魚肉特有的不飽和脂肪,這個(gè)能量值相當(dāng)于寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質(zhì)也非常豐富,大約可占全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富,而且比例恰當(dāng),可以滿足全天需要的近一半。(摘編)
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