桂花糖藕

桂花糖藕

　　原料：新鮮藕二段（約３００克），糯米半斤，白糖半斤，糖桂花少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）將糯米淘凈瀝干水分待用，竹簽四枝，每支約三寸長(zhǎng)，藕洗凈，在藕的一端截一下約一寸長(zhǎng)的段作蓋用。兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻⑴贺Q直，藕孔內(nèi)塞滿糯米，再將截下小段藕蓋上，用竹簽扦緊。

　?。ǎ常┡悍湃脲伬?，加水（超過(guò)藕面）。加蓋，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮五六個(gè)小時(shí)，熄火后再燜兩小時(shí)即可取出，刮去藕面上的黑皮，切成約一分厚的片裝盆，撒上白糖、桂花即成。兒童3家教3幼兒3教育

　　特點(diǎn)：開(kāi)胃健脾，酥糯清香，別有蘇州風(fēng)味，利于嬰兒增加食欲。兒童4家教4幼兒4教育