桂花糖藕

桂花糖藕

桂花糖藕

  原料:新鮮藕二段(約300克),糯米半斤,白糖半斤,糖桂花少許。兒童0家教0幼兒0教育

  制作方法:(1)將糯米淘凈瀝干水分待用,竹簽四枝,每支約三寸長(zhǎng),藕洗凈,在藕的一端截一下約一寸長(zhǎng)的段作蓋用。兒童1家教1幼兒1教育

 ?。ǎ玻⑴贺Q直,藕孔內(nèi)塞滿糯米,再將截下小段藕蓋上,用竹簽扦緊。

 ?。ǎ常┡悍湃脲伬?,加水(超過(guò)藕面)。加蓋,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火煮五六個(gè)小時(shí),熄火后再燜兩小時(shí)即可取出,刮去藕面上的黑皮,切成約一分厚的片裝盆,撒上白糖、桂花即成。兒童3家教3幼兒3教育

  特點(diǎn):開(kāi)胃健脾,酥糯清香,別有蘇州風(fēng)味,利于嬰兒增加食欲。兒童4家教4幼兒4教育