綠豆芽炒鱔絲

綠豆芽炒鱔絲

　　用料：鱔魚肉２００克，綠豆芽菜１００克，花生油５０克，醬油２５克，料酒１０克，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將鱔魚肉洗凈切成細(xì)絲，稍微拌些淀粉，綠豆芽洗凈瀝水；（２）將炒鍋上火注入花生油澆沸，加入鱔魚絲快速煸炒幾下，加入料酒、醬油、精鹽炒勻，再放入綠豆芽菜略炒即成。兒童1家教1幼兒1教育