藥療不如食療

藥療不如食療

藥療不如食療


  材料: 堿橄欖3粒、牛腩1斤、胡蘿卜1條、大蒜2小粒、八角(大茴香)2粒、姜片3片、 醬油3大匙、糖1大匙、米酒1大匙

  作法:

  1、牛腩洗凈稍燙過,切成小塊狀(約4公分長),堿橄欖用水洗過,去仔切成小片狀,胡蘿卜切塊狀備用。

  2、鍋熱入油2大匙先爆香大蒜和姜片,后入牛腩及米酒稍炒撈起放入砂鍋內,加入胡蘿卜、八角、醬油、糖和水5杯,以小火燜煮1小時至牛腩爛即可。

  功效:

  健胃消食,下氣化滯,適于消化不良,食欲不振者。

  橄欖除了能幫助消化外,還有清咽生津的功效,因此有肺胃之果的稱呼,過去人們常會用堿橄欖燉瘦肉給小孩吃,治療小孩胃口不好,它有開胃的功效,味道不錯小孩很容易接受,今天做父母的也常常擔憂小孩不吃飯,這一道藥膳就是用堿橄欖,來改善小孩不佳的食欲。


好孩子育兒網采編



(責任編輯:暖暖的陽光)