胡蘿卜是寶寶不可缺少的維生素

胡蘿卜是寶寶不可缺少的維生素

胡蘿卜是寶寶不可缺少的維生素


  胡蘿卜性甘平,歸肺脾,具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效,具有重要的價(jià)值。近代研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能具有十分重要的作用。胡蘿卜還含 有一些膳食纖維,除具有增加腸胃蠕動(dòng)的作用外, ,還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物?!?/P>

  此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、BB2等營(yíng)養(yǎng)素。正上由于上述帝些獨(dú)特之外, 胡蘿卜又被譽(yù)為“大人參”?!?/P>

  在嬰兒喂養(yǎng)上, 胡蘿卜是一種十分常用的輔食。 

  從嬰兒加輔食時(shí)起即可喝胡蘿卜水,吃胡蘿卜泥,蒸胡蘿卜段。有的孩子不適應(yīng)胡蘿卜的異味,可以將胡蘿卜與其它食物混合制作,如燒肉末胡蘿卜末,青菜、豆腐炒胡蘿卜,蒸蛋羹內(nèi)放胡蘿卜碎末,與青菜肉混合做包子、餃子餡、做胡蘿卜、白蘿卜粉絲湯等。胡蘿卜生吃不如熟吃好消化。  

  與其他蔬菜泥相比,極蘿卜泥的做法比較省事些, 但還是要經(jīng)過(guò)除根、除皮、,清洗、清蒸及搗碎等步驟,因此, 做出一份滿意的胡蘿卜泥并不不件容易的事。市場(chǎng)上現(xiàn)出售含胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)米粉, 嬰兒食用它既省支了父母做胡蘿卜泥的麻煩, 以能吸收到多種營(yíng)養(yǎng)?!?/P>

  胡蘿卜素被人體吸收率為攝入量的1/3,在轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A時(shí),又是吸收量的1/2。兒童年齡小,吃的量少,攝入的胡蘿卜素量不能滿足對(duì)維生素A的需要,所以還要直接攝入維生素A,以補(bǔ)充不足。  


  好孩子育兒網(wǎng)采編



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