胡蘿卜是寶寶不可缺少的維生素

胡蘿卜是寶寶不可缺少的維生素

　　胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的價(jià)值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能具有十分重要的作用。胡蘿卜還含 有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動(dòng)的作用外， ，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物?！?/P>

　　此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、BB2等營(yíng)養(yǎng)素。正上由于上述帝些獨(dú)特之外， 胡蘿卜又被譽(yù)為“大人參”?！?/P>

　　在嬰兒喂養(yǎng)上， 胡蘿卜是一種十分常用的輔食。　

　　從嬰兒加輔食時(shí)起即可喝胡蘿卜水，吃胡蘿卜泥，蒸胡蘿卜段。有的孩子不適應(yīng)胡蘿卜的異味，可以將胡蘿卜與其它食物混合制作，如燒肉末胡蘿卜末，青菜、豆腐炒胡蘿卜，蒸蛋羹內(nèi)放胡蘿卜碎末，與青菜肉混合做包子、餃子餡、做胡蘿卜、白蘿卜粉絲湯等。胡蘿卜生吃不如熟吃好消化。 　

　　與其他蔬菜泥相比，極蘿卜泥的做法比較省事些， 但還是要經(jīng)過(guò)除根、除皮、，清洗、清蒸及搗碎等步驟，因此， 做出一份滿意的胡蘿卜泥并不不件容易的事。市場(chǎng)上現(xiàn)出售含胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)米粉， 嬰兒食用它既省支了父母做胡蘿卜泥的麻煩， 以能吸收到多種營(yíng)養(yǎng)?！?/P>

　　胡蘿卜素被人體吸收率為攝入量的1/3，在轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A時(shí)，又是吸收量的1/2。兒童年齡小，吃的量少，攝入的胡蘿卜素量不能滿足對(duì)維生素A的需要，所以還要直接攝入維生素A，以補(bǔ)充不足。 　

　　好孩子育兒網(wǎng)采編

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)