花豆腐

花豆腐

　　原料： 　
　　豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 　

　　制作： 　
　　1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。 　
　　2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食。 　
　　3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。 　

　　特點： 　
　　形色美觀，軟嫩可口。 　

　　適合：嬰幼兒食用。

(責任編輯:暖暖的陽光)