嬰幼兒健康:嬰兒輔食能補充的那些營養(yǎng)成分?
嬰幼兒健康:嬰兒輔食能補充的那些營養(yǎng)成分?
隨著嬰兒一天天長大,所需要的營養(yǎng)成分也日益增多。
這些營養(yǎng)成分除了來自母乳、牛奶外,更多的要由輔助食品供給。輔助食品中特別要強調補充的有以下幾種:
(1)補充維生素D 母乳、牛乳中維生素D 均不足,而嬰兒出生后的最初6個月生長特別快,骨骼、大腦、牙齒等的發(fā)育都需要維生素D 的參與。維生素D 缺乏時易患佝僂病。補充維生素D,在家里主要是服魚肝油。魚肝油內含豐富的維生素A、D。新生兒2周后每天需補充維生素A 3000國際單位,維生素D 400國際單位。但市售濃魚肝油滴劑,每克含維生素A 5萬國際單位,含維生素D 5000國際單位(即A∶D =10∶1),含量太大,不適合嬰兒食用。所以購買魚肝油時應買兒童用魚肝油,所含維生素A、D 比例(2∶1)較適合嬰兒食用?;蝻嬘肁D 奶,即按兒童需要加了維生素AD 的牛奶。服用濃縮魚肝油或兒童用魚肝油每天2滴即夠。條件許可應抱孩子出去曬太陽。太陽中的紫外線照射皮膚后,在皮膚內也可制造維生素D。
(2)補鐵母乳含鐵很低,每100毫升含0.1毫克,牛乳含鐵也很低,約每100毫升含0.2毫克。胎兒從母體獲得的鐵會在生后6個月內耗盡,缺鐵可發(fā)生缺鐵性貧血。專家們認為,足月兒應于4個月齡開始補鐵,早產兒應于2個月齡開始補鐵,同時給維生素E、維生素C。含鐵多的食物有蛋黃、肝、雞鴨血、豬肉等。
(3)補維生素C 嬰兒以母乳喂養(yǎng)者維生素C 不會缺乏,若以牛奶喂養(yǎng),因牛奶蒸煮滅菌,維生素C 多已破壞,故自滿月起加喂鮮果汁、菜湯、蕃茄汁等。
(4)增加優(yōu)質蛋白質除母乳、牛乳外,其他含蛋白質的食物也要注意補充,尤其是肉、肝、魚、蛋、豆制品等,還要做成不同形狀的食物,以刺激孩子的食欲,以免形成偏食。
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