木樨肉

木樨肉

　　用料：鮮豬肉１００克，雞蛋２個(gè)，水發(fā)木耳２５克，水發(fā)黃花２５克，姜、蔥末各５克，花生油５０克，醬油１５克，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將豬肉洗凈切成肉絲，黃花洗凈去蒂切成兩段，木耳洗凈撕成小朵花，雞蛋放碗內(nèi)加少許清水打成雞蛋液；（２）將炒鍋置火上注入花生油燒熱，倒入雞蛋液煎攤成嫩蛋，攤蛋取出，炒鍋內(nèi)再放油燒熱，下肉絲煸炒一下，加入醬油、精鹽，再下黃花、木耳炒和，最后放入雞蛋加少許開水稍燜，至湯盡即成。兒童1家教1幼兒1教育