西瓜不宜冷藏后再吃
時(shí)間:2022-10-08 02:44:34
西瓜不宜冷藏后再吃
許多人買回西瓜后,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏后再吃,以求涼快??砷L時(shí)間吃冰西瓜會(huì)損傷脾胃。西瓜性寒,味甜。西瓜切開后經(jīng)較長時(shí)間冷藏,瓜瓤表面形成一層膜,冷氣被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往結(jié)成冰晶。醫(yī)生認(rèn)為,人咬食“冰”的西瓜時(shí),口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會(huì)因冷刺激幾乎處于麻痹狀態(tài),以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。
還可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。另外,多吃冷藏西瓜會(huì)損傷脾胃,影響胃液分泌,使食欲減退,造成消化不良。特別是老年人消化機(jī)能減退,吃后易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。
因此,西瓜不宜冷藏后再吃,最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回的西瓜溫度較高,需要冷處理一下,可將西瓜放入冰箱降溫,應(yīng)把溫度調(diào)至15攝氏度,西瓜在冰箱里的時(shí)間不應(yīng)超過兩小時(shí)。這樣才既可防暑降溫,又不傷脾胃,還能品嘗西瓜的甜沙滋味。
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